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とんこつらーめん

レタス 2015-07-27 22:21:28

らーめん与七

＜スープ＞
「あっさりとんこつ」ですが決してあっさりしていません。
大変濃厚なとんこつスープです。
トロミたっぷりで、とんこつのうまさが爆発しています。
普通の「とんこつらーめん」は、どれくらい濃厚なのでしょうか。

＜トッピング＞
海苔、チャーシュー、メンマ、青ネギ。
チャーシューは薄切りタイプ。
脂身が多めで、とろけます。

らーめん与七

＜麺＞
麺は中太です。
縮れはなくストレート。
スープに負けない強さがあります。

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らーめん与七について

店の名前は「らーめん与七」場所は大津市堅田です。ＪＲ堅田駅から歩いて１０分程度の距離です。看板にはローマ字で「Yoshichi」との表記もあります。店頭にお店の自己紹介が書かれています。＜国産豚をじっくり煮込んだ自慢のとんこつスープ。旨みが「ギュッ」と濃縮された濃厚なスープと中太の麺。つけ麺もお召し上がり戴けます。豚骨の天然コラーゲンがたっぷり溶け込んでおります。心のこもった一杯をどうぞお召し上がり下さい。＞続きを読む