東京でもよく見かける神戸のパン屋さん。東京の人って東京のものだと思ってるけど、実は神戸発祥のお店だったりするんですよね。 神戸っ子が大好きなパン屋さん。 ドンクさん。 ドンクさんって歴史がハンパない。 ぜひ「ドンクのあゆみ」を読んでみてほしい。 http://www.donq.co.jp/aboutdonq/donqstyle05.html 日本でのフランスパンのブームはドンクからで、 神戸が誇るパン屋さんでしょう。 神戸ってパンとかスイーツがほんとにすばらしい。 ただ、おいしいだけってことじゃなくて きっと職人さんのピュアで、粋な職人魂が脈々と受け継がれているんだと思う。 それを愛し、お店と歩んできた神戸の人たち。 街のパン屋さんで見かける 楽しそうにパンを選ぶお客さんたちと お店の中で真剣にパン作りに励む職人と笑顔のスタッフたち。 日々のありふれた光景だけれど、 食という生活に欠かせないものが 大切に扱われ、日常の人々の活力となっている。 神戸は、そういうことが根付いた街なのだと思うのです。 パン屋さんのあたたかみみたいな、 そういう雰囲気がある街なのです。 と、すてきな神戸のパン屋さんをご紹介。
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