【うどん居酒屋 江戸堀】「冷やし鶏卵カレーうどん」

【土曜日の麺活 その２】「冷やし鶏卵カレーうどん」 常識を打ち破る、ひやひやの鶏卵カレーは魅力が一杯です。タイミングが合わずにやっと今週出かけました。このメニューはこちらの「極楽うどんグループ」に於いて「シルバー会員」以上のお客さんのみの限定メニューとなっています。 8/9（水）の夜、19時前。 電気は点いているが閉まっている。 一応、電話を入れてみる。すると店長が玄関を開けてくれたが、夜は貸切予約が入れば開けているが、現在では、ほぼ閉めているらしい。 8/11（金）山の日。祝日出勤で高槻の現場から戻り、休み明けの段取りをして昼過ぎに再訪。 ガーン❣️先程、スープ切れになったらしい。 この日は、ひやかけと鶏天を美味しくいただきました。冷やしで食べる剛麺にまたまた感激感謝。明日こそとファイトが湧く。 しかし、桜川の自走式車庫に車を戻すと、見知らぬBMWが私の契約ゾーンに駐車している。管理人に貼り紙にて移動勧告を促す。私の車は、特別スペースに最悪は盆休み中使用となった。まあ、何処でもええけど、明日の帰りにもう一度、見ておこう。 気を取直して、翌朝、シャッター❣️ポールを奪取。 熱々の鶏卵カレーうどんと同じく丼の縁までたっぷりのスープ。麺は並より100g多い500gにした。 小ご飯は止めて、以前獲得したサービス券にて鶏天をいただきます。 まずは、レンゲに玉子とトロミあるスープを確認。卵の溶き加減も、あんかけ加減も素晴らしい。少しカレーの香辛料が少なからず強目の按配。冷たいのでより辛く感じてしまいました。しかし、このバランスが良いですね。上手く全体がぼけずにまとまっています。 そして、麺。一応剛麺カレー汁対策のエプロンにて、きっちりガード。 無理をしないで、１本ずつ手繰り寄せます。それでも、跳ねそうなのでしっかりとガードしながらいただきました。 心斎橋の「大成閣」でも、ミニトマトのキムチを使った、鶏卵の中華冷麺が大人気です。 このスープを応用すれば、楽しい夏の麺料理の巾が広がると思います。キチンとした出汁と麺があればこそ、究極のひやひや麺がまた増える事でしょう。楽しみだなあ！ 蕎麦では、既に何年も前から紹介させていただいた、北新地「そば処 とき」の冷やしカレー蕎麦と太巻き寿司のセットが、懐かしい。久しぶりに休み明けに行ってみようかな？ 【極楽うどんグループ うどん居酒屋 江戸堀】 大阪市西区 江戸堀1-23-20 06-6147- 4477 11:30～14:30(L.O. 14:00) 18:00～22:30 （L.O. 22:00） 夜の営業は不定期、 予約があればオープンされます。 定休日：日曜日 臨時休業=8/13（日）～8/16（水）http://gokurakuudon.com/shop-information/udon-izakaya-edobori/ 2016年10月17日にOPEN！