岡田 一般のクラフトビール工房は、ドイツの伝統的なスタイルを継承した味が多いと思いますが、神戸湊ビールではイギリスやアメリカ西海岸のスタイルを採り入れていまして、神戸では他にないでしょう。麦芽をぜいたくに使用し、ホップは3種類厳選した、モルトの旨みとホップのフルーティーさが味の特長。大規模なメーカーさんではちょっと作れない、私どものような中規模の工房でしかできない味わいです。
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