これは斬新！　馬肉の肉寿司が楽しめます。〜神戸三宮　神戸三宮肉寿司〜

懐メロ。子供の頃は、「なんじゃこれ、全然おもんない・・・」って思ってましたが、そんなのが楽しくなる季節（お年頃）がやってきたのですね^^;パソコン仕事するとき、ラジコでラジオを聞きながらすることが多いのですが、朝は「FM　COCOLO」を聞いてます。COCOLO世代・・・つまり、40〜50代のことをそういうのですが、この局、私達世代の青春時代（って、その言い方^^;）の曲がバンバンかかるのです。凄く楽しいのですが、そればかりでは今の音楽がわからなくなってしまうので、FM802や、APPLE MUSICも聞くようにしてます。そんな中、先日「お、これは！」って思えるアーチストの曲に出会うことが出来ました。ビッケブランカって、ご存知でしょうか？愛知県出身の28歳のシンガーソングライターであり、ピアニスト。実家で、両親が妹さんのために買ったピアノを弾いたことで、音楽への志が目覚め、小学校高学年のときには、独学で作曲もしていたのだとか。澄んだ声のボーカルと、ピアノの旋律に、QUEENの再来かとさえ思ってしまいました。そんな、ビッケブランカのMUSIC　VIDEOはコチラから。懐メロだけではなく、たまには最新の音楽を聞かなければ、新しい発想は生まれませんよね。さて、新しい発想といえば、こんなお寿司は如何でしょうか？　　　　　　　　　　　　　　これは馬肉のお寿司。アボカドが入ったカリフォルニアロールを初めて食べたときも斬新でしたが、牛肉ではなく、馬肉のお寿司はかなり斬新でインパクトがあります。この日は、三宮にある、“神戸三宮肉寿司”さんのオープンレセプションにお招きいただき、お邪魔させていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのお店、肉寿司だけではなく、いろんな肉料理も味わえるそうです。お店に入ると、1階はカウンター席が並びます。この日もたくさんおお客さんで賑わっていましたよ。「すみません、後ろ通りますね^^;」カウンターのお客さんの後ろを通り、奥にある階段で2階に上がります。2階はテーブル席になっていて、この日はそちらで寛がせていただきました。まずは生ビールで乾杯！　　　　　　　　　　　　ジョッキのロゴは、ケンタウロスかな？馬だけに・・・って、ケンタウロスは食べたらダメですが^^;さて、こちらのお店は馬肉だけではなく、牛肉、鶏肉や肉を使ったいろんな創作料理を楽しむことが出来ます。メニューはこんな感じですよ。　　　メニューを眺めながら、最初の料理を待っていると・・・「お箸です、一本どうぞ！」と、差し出されたのがこれ。　　　　　　　　　　　　　　　　おぉ、おみくじになっているのですね。では、早速一本ひいてみましょう。　　　　　　　　　　　　おみくじならぬ、「お味くじ」で、第八十五番をひきました。で、その結果は・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小吉　秋風に　たなびく雲の絶え間より　漏れ出づる月の　握り肉寿司よくわかりませんが、何だか楽しそう。それにしても、「深酒　また後悔。　ポケモンさえ進化しているのに・・・」って、ほっとけ^^;そんな感じでお味くじをひき、準備万端になった頃に、最初の料理、馬刺し四種盛り合わせの登場です。　　　　　　　　　　　　　　　　　おぉ、華やかですね！馬肉のいろんな部位を盛り合わせでいただくことが出来ますよ。こちらは上赤身。　　　　　　　　それでは、先ず上赤身からいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　(^^)(^^)甘口の醤油と生姜、そして赤身の馬肉が最高ですね。これは他の部位も凄く楽しみです。えんがわ（いわゆるタテガミですね。）、　　　　　　ヒレ、　　　　　　　　　　　　　　　　そして、大トロ。　　　　何だか見てるだけでも楽しくなってきます。馬肉料理の他にも、いろいろいただきましょう。牛生ハム。　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉ではなく、牛肉の生ハムは珍しい。これは、赤ワインが飲みたくなりますね。そして、肉塩辛。　　　　　　　　　　　これはまた、個性的な感じですね。バケットと合わせたら美味しそうですね。肉だけではなく、野菜料理もいただきましょう。トマトナムルと、　　　　黒キムチ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イカ墨でコクの深さが加わり、これも楽しいですね。そして、馬モツ味噌煮込み。　　　　　　　　　　　　　あら、今度は日本酒が欲しくなってくるなぁ^^;そうそう、こちらのお店には、菊正宗ならぬ、肉政宗って言う日本酒がありますよ(^^)そして、いよいよメインの肉寿司の登場です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、青森馬肉　握り盛り合わせ。あっさりとしながらも、旨味がしっかりの馬肉は、すし飯との相性もよく、いくらでも食べることができそうです。さらに、SUKIYAKIというメニューも登場。　　　　　　　　　　　　　これも、肉寿司なのですが、目の前で、炙って仕上げてくださいます。ミディアムレアに仕上がったSUKIYAKIは、本当にすき焼きのように生卵につけていただきます。　　　　　　　　　　　　　　(^^)(^^)これは、斬新で美味しい！馬肉、牛肉、肉寿司。いろんな食べ方で堪能させていただきました。あっさりとヘルシーな馬肉の肉寿司、三宮に行ったときにはぜひ立ち寄ってみて下さい。斬新な経験、出来ますよ！【神戸三宮肉寿司】　　　住所：神戸市中央区北長狭通2-2-9 北長狭7番 1・2F　　 　MAP　　　　　電話：078-335-8729　　　営業時間：17:00～24:00(L.O 23:30)　※金土日祝前日は26:00まで営業（L.O.25:30）　　　煙　　草：分煙定休日：年中無休 駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。　みなさまの応援、よろしくお願いします！！