兵庫駅近くにある老舗の和菓子屋さんが、創業1938年の幸福堂さんです。私のお気に入りが、季節の旬の果物を包み込んだ大福です。特にこれからの季節は、神戸産の新鮮ないちじくを丸ごと白餡でコーティングして、きめが細かく、やわらかいお餅で包み込んだ「いちじく大福」が旬を迎えます。いちじくは夜と昼の寒暖差が大きいと、甘味を増し、いっそう美味しくなりますので、秋の深まりと共に美味しさを増す逸品です。
兵庫駅近くにある老舗の和菓子屋さんが、創業1938年の幸福堂さんです。私のお気に入りが、季節の旬の果物を包み込んだ大福です。特にこれからの季節は、神戸産の新鮮ないちじくを丸ごと白餡でコーティングして、きめが細かく、やわらかいお餅で包み込んだ「いちじく大福」が旬を迎えます。いちじくは夜と昼の寒暖差が大きいと、甘味を増し、いっそう美味しくなりますので、秋の深まりと共に美味しさを増す逸品です。
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