Ｍの朝ごはん　温かみのある女将さんに癒されました　広島中央卸売市場　「御食事処　恵美」 | Mのランチ

広島旅行３日目の朝は、またまた広島中央卸売市場に行ってきました。今日は、初日に行ったときは開いていなかった「御食事処　恵美」に入ってみました。定食類が豊富に揃っていましたが、私は朝から飲みながら食べるので、お店の女将さんにおかずのお薦めをお伺いしてみました。「ハゲの煮付けが出来あがったよ」とのことで、もちろんいただきました！大きなハゲに大きな豆腐が添えられていて凄いボリュームです！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!身はプリプリで、お出汁の塩梅が絶妙です！ご飯も進むこの味は、もちろんビールにも抜群に良く合います（＾＾「牛すじ煮込み」(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!最小限の味付けの塩煮込みタイプで、やや味付けは薄めではありますが、ジワーっと染みてくる旨味が癖になってしまいます。「お兄ちゃん、味が足りなかったらポン酢かけて食べてね～」と女将さんがポン酢を出してくださり、それに従ってかけて食べると・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!なるほどの味わいです（＾＾もちろんビールにもとても良く合います！(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!生ビールを追加していたのですが、女将さんに忘れられていたようで、再度注文すると、「あ、ごめんね～、お詫びにこれサービスね～」と出してくださったマカロニサラダです（＾＾ありがとうございます！その気持ちがとても嬉しかったです（＾＾(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!お寿司とラーメンのセットって・・・ちょっと惹かれてしまいますね（＾＾メニューに載っていないものでも、お薦めのおかずがたくさんあるようです。お客さんのほとんどは常連客で、市場で働く多くの方々は、このお店の味だけでなく、女将さんの人柄に魅了されてこちらのお店に通われているのだと思います。それが市場のお食事処の良いところでもありますね！広島の市場、本当に気に入りました（＾＾【御食事処　恵美】住所　：　広島県広島市西区草津港１－８－１　地図電話　：　082-279-2681営業時間　：　４：００～１５：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　×定休日　：　日曜日、休市日、毎月１日、２日客席　：　カウンター９席、４人掛けテーブル×１喫煙　：　終日可駐車場　：　有（市場内）