超激辛の奥にしっかりと「和」の旨みが隠れています！　南船場　「南船場　ゴヤクラ」 | Mのランチ

本日のランチは南船場にあるカレー専門店「南船場　ゴヤクラ」に行きました。こちらのお店のカレー「カレー」ではなく「和レー」と言うだけあって、和の食材や調理方法を用いた独自のカレーがいただけます。今日は知り合いの方にお勧めいただいた、限定の「鬼辛ポークキーマ和レー」（９００円）を食べに行ってきました。注文したら店主の方がびっくりした表情で「え？鬼辛ですか？めちゃくちゃ辛いですよ！大丈夫ですか？全がけでいいのですか」と言われます。それを聞いて私もちょっと怯みましたが、変えるわけにはいきません（＾＾見るからに美味しそうなキーマカレー・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｶﾗｰ!「和」の鰹出汁が効いてめちゃくちゃ旨い！しかも、めーーーっちゃくちゃ辛い！ただ辛いだけのカレーは他でもいくらでもありますが、こんなに辛いのに旨みが効きまくりのカレーは他では滅多に巡り合えません！この「和」のお出汁の旨みは、鰹、鶏ガラ、野菜からとったお出汁に、醤油で調整することによって出されているようです。なるほど、これはカレーではなく「和レー」です（＾＾辛いのが苦手な方は・・・というか、激辛好きで超激辛でも楽勝という人以外はこの「鬼辛」は注文しない方がいいと思います。ただ次の限定はこれよりもっと辛い「鬼殺し」という名前で登場するそうです（＾＾；私はこの「鬼辛」が美味しく食べられる限界の辛さなので、恐らく「鬼殺し」は全かけでは無理なので、ビーフとの合がけでいただきたいと思います（＾＾辛いのが苦手な方は、辛くなくて和の旨みが凝縮した「ビーフ」をお薦めします。ちょっと辛いのが好きという方は「チキンキーマ」をお薦めします。両方食べたい方は「ビーフ＋キーマ」の合がけで食べてみてください（＾＾元はスナックだったようなカウンターのみのお店を店主の方お一人で切り盛りされています。それほど口数は多くはありませんが、とても柔らかい雰囲気で、「本当にカレーが好きなんだろうな」という感じの方です（＾＾今後も何度も通わせていただきます！前回のゴヤクラはこちら【南船場　ゴヤクラ】住所　：　大阪市中央区南船場１－１２－１７　安堂寺橋ビル２階　地図電話　：　営業時間　：　１１：３０ぐらい（土日祝１２：００ぐらい）～１５：００ぐらい土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　水曜日