本格的な味わいとお客さん目線のホスピタリティに感動させていただきました！　長堀橋　「四川料理　芙蓉苑」 | Mのランチ

本日のランチは長堀橋にある中華料理のお店「四川料理　芙蓉苑」に行きました。 先日このお店の前を通りかかった時に、「あれ？こんなところにこんなお店あったかな？」と見付けたお店で、「四川料理専門店なら麻婆豆腐が絶対美味しいはず！」と決めつけて行ってきました（＾＾ 後で聞いたのですが、昨年の１２月２９日にオープンしたばかりのお店だそうです！ ランチメニューは定食が１０種類、ラーメンのセットが４種類用意されていますが、私は最初からこれと決めていました！ 「麻婆豆腐定食」（８８０円）、「スープをミニラーメンに変更」(+３００円） 土鍋にたっぷり入った麻婆豆腐に、から揚げ２つ、四川風冷奴、漬物、スープ、お替り自由のご飯、杏仁豆腐が付いた基本の定食が８８０円と、これだけでとんでもなくお値打ちなのですが、３００円プラスでスープをミニラーメンに変更できるのです！ こんなに豪華すぎるセットがたった１１８０円(税別）でいただけるなんて、あまりにも良心的ですね！         土鍋にたっぷり入った麻婆豆腐は、見るからに美味しそうです！ 辛いのが苦手な人は辛さ控えめも選べますし、ちょい辛や激辛など、お好みに応じて調整してくださるのはありがたいですね！ 私はもちろん「激辛」をお願いしました（＾＾         まずはレンゲでいただきます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 本格的な麻辣の辛みが効きまくりで、誰もが大好きな旨み成分が素晴らしく濃厚でめちゃくちゃ旨いではないですか！ さすがは四川料理専門店の本格的な味わいです！         ご飯に乗せて・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 間違いなくご飯が進みまくります（＾＾ そしてこのつやつやのご飯が、これまためちゃくちゃ美味しいのです！ ご飯がこれほど美味しいというのは、本当に嬉しいことです（＾＾ そしてそして・・・ 実は最近、激辛にやや弱くなってしまい、汗が噴き出してきて、汗まみれで食べていたら、お店の可愛らしい女性の方が「冷たいおしぼりどうぞ！」と満面の笑みで持ってきてくださいました！ これには完全に心を打たれてしまいました（＾＾         唐揚げ・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 表面はカリッととても香ばしく、中のお肉はプリップリで超ジューシーでめちゃくちゃ旨いではないですか！ この唐揚げ２つで生ビール３杯は飲めるほど美味しかったです（＾＾         「ミニラーメン」 ミニと言っても十分な量のあるラーメンです！         まずはスープをいただきます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 鶏がらの深い旨味とコクに、背脂の甘みが絶妙にマッチして、ちょっとびっくりの美味しさです！ このラーメンだけでラーメン屋さんができるのではないかと思えるほどのレベルの高さです！         極細の麺、チャーシュー・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ 細い麺はスルスルスル～っと入ってきてのど越しも良いです！ チャーシューは薄いですが、しっかり味が染みていて旨い！         四川風冷奴、漬物、杏仁豆腐・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ 四川風冷奴はもちろん、漬物までもがめちゃくちゃ旨いではないですか！ そして杏仁豆腐が火照った体を心地良くクールダウンしてくれて、お腹いっぱい大満足です！！         ４種類のラーメンセットと１０種類類の定食はどれも素晴らしくお値打ちです！ そして、メニューをよく見ていて気が付いたのですが、女性限定ですが、定食を「レディースセット」に変更すると、通常は２つの揚げ物が１つになり、お代わり自由のご飯が小ご飯に変更になるだけで２００円引きになるようなのです！ ということは、例えば「麻婆豆腐定食」（８８０円）の「レディースセット」（－２００円）を選ぶと、たった６８０円です！ そこにラーメンをプラスしてもたった９８０円で素晴らしい定食になるではないですか！ こういうメニュー造りは、お店側目線では絶対に出来るはずがなく、お客さん目線に立っておられるからこそ出来ることなのでしょう！ とにかくこのメニューからは「お客さんに喜んでもらいたい」というお店の思いがひしひしと感じられますね（＾＾         まだオープンして間がないので、当然店内は清潔感があり、中華とは思えないとてもスタイリッシュな空間です！ カウンターの前の厨房の中では中国語が飛び交っていたので、間違いなく本場の味が再現されているのでしょう！ 本格的な味はもちろん、おもてなしの気持ちがしっかり伝わる素晴らしいお店で、本当に心から感動させていただきました！ 地下鉄堺筋線、長堀鶴見緑地線の長堀橋駅の３番出口を出たらすぐ横のとても便利な立地のこちらのお店、これから間違いなく通いまくってしまいそうです（＾＾     【四川料理　芙蓉苑】住所　：　大阪市中央区島之内１－１８－８　地図電話　：　06-6484-6692営業時間　：　１１：００～１５：００（L.O１４：３０）、１７：００～翌３：００（L.O２：００）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　無（不定休）客席　：　カウンター７席、テーブル８５席、個室８席喫煙　：　終日可駐車場　：　無（お店の周辺に有料パーキングあり）