関西の遊園地って、子供の頃に比べて少なくなりましたよね。関西に今ある遊園地といえば・・・。USJ、ひらかたパーク、姫路セントラルパーク、みさき公園、生駒山上遊園地、東条湖おもちゃ王国、ポルトヨーロッパ、アドベンチャーワールド・・・。USJは別格として、サファリがある、姫路セントラルパークやアドベンチャーワールドを除けば、昔ながらの遊園地って、ひらパーとみさき公園、生駒山上遊園地くらいしか残っていないのですね。昔は結構人気があって、今はもうなくなってしまったところ、エキスポランド、ポートピアランド、あやめ池遊園地、奈良ドリームランド、宝塚ファミリーランド、伏見桃山キャッスルランド、そして、阪神パーク。そうそう、阪神パークには小さな動物園があって、名前が「シロリン」と「シロタン」というホワイトタイガーがいた・・・。あれ、ホワイトタイガーは宝塚ファミリーランドで、阪神パークにいたのは、ヒョウとライオンのハーフの“レオポン”だったかなぁ^^;甲子園にある阪神パークだから、白いトラのホワイトタイガーと勘違いしてしまってました^^;さて、白いと言えば先日真っ白なスープのラーメンをいただきました。お伺いさせていただいたのは、北浜にある牛骨らーめんのお店、“ぶっこ志”さん。 真っ白なスープの牛骨らーめんが凄く気になって訪問させていただきました。店内に入り、まずは券売機で食券を購入します。 いろいろあって、初めていかれた方はちょっと戸惑ってしまうかもしれませんので、まとめますね。真っ白なスープの牛白湯と、透明なスープの牛塩清湯の2種類だと思っていただいて大丈夫。そこに、色んなアレンジや、トッピングが加わったメニュー構成みたいです。この日は、白いらーめん狙いなので、牛白湯の食券を購入して、カウンター席に座ります。カウンターにもメニューが置いてあって、こんな感じです。 店内は、カウンター席のみで10席ほど。厨房の中で、らーめんが仕上げられていくのを見ることが出来ますよ。カウンターの上には、何やらツボが2つ・・・。なにかと思い、開けてみると、 梅干しと、これはにんにくでしょうか？後半、ラーメンに入れて、味の変化でも楽しんでみましょうか。そんなことを考えてまっていると、牛白湯らーめんが出来上がってきました。 わ、本当に真っ白！牛乳ラーメンって言われても信じてしまうほどですよ。でもこれ、牛乳は一切入っていないそうです。メニューにも、牛白湯。牛骨のみを使用して取ったスープを最大限乳化させることで・・・乳製品は一切使用しておりません とのこと。なるほど・・・。では、先ずスープからいただきましょう。 (^^)(^^)(^^)これ、かなり美味しい！濃厚だけど、あっさりしている。それに、一口いただくと、次々と飲みたくなりますよ(^^)そして、麺もいただきましょう。 中太のストレート麺と、このスープ、かなりよく合いますね！これは人気が出るのも頷けますよ。牛骨らーめんと言うだけあって、チャーシューではなく、ローストビーフがのっかっています。 完全につかってしまうと、スープの熱で色が変化してしまうので、レアな感じでいただきましょう。 (^^)(^^)流石によく合いますね！そして、ネギをタップリと絡めて食べても美味しい。 それにしても、美味しいスープですね。以前食べた、牛テールスープ鍋の〆を思い出します。あの味わい、もう一度食べたいと思っていたら、こんな感じで実現できて、本当に嬉しくなってきます。後半は、ブラックペッパーをいれて、味にパンチを出して楽しみます。 そんな感じであっという間に完食。もちろん、スープまで完飲です(^^) これは、別の日に食べたものですが、透明なスープの牛塩清湯はこんか感じです。 牛白湯ほど見た目のインパクトはありませんが、これもかなり美味しかったですよ。真っ白な牛骨スープのラーメン、ぜひ一度味わって見てください。すっかりハマってしまうかもしれませんよ！【牛骨らーめん ぶっこ志】 住所：大阪市中央区道修町1-5-12 MAP 電話：非公開 営業時間：11:00～15:00 17:30～23:30 煙 草：完全禁煙定休日：日曜日 駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり） ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。 みなさまの応援、よろしくお願いします！！Instagramやってます。 Follow me!! ご意見、ご要望、その他何かございましたら、下記まで連絡くださいね！ Mail： hitoshi.o.saichan@gmail.com
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