しみじみ旨い！これぞ中華そばの王道！　鶴見区　「カドヤ食堂」 | Mのランチ

本日のランチは鶴見区にあるラーメン屋さん「カドヤ食堂」に行きました。今日は守口方面に用事があったので、またうどんでも食べようかと思ったのですが、今日はまたまたこちらに寄らせていただきました（＾＾前回は猛烈に美味しかった「つけそば」を食べたので、今日はこのお店の基本の「中華そば」（７００円）をいただきました。このお店は数種類のラーメンやつけ麺がありますが、やっぱりこれが一番人気のようです（＾＾まずはスープ・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!淡海地鶏からじっくり取られたお出汁は、深い旨みと優しい甘さが特徴的な味わい！その旨みだけが強く主張するタイプのものではなく、旨み、甘み、醤油の塩分のバランスに優れるスープはしみじみ美味しいです。非常に完成度の高い、これぞ「中華そば」の王道ではないでしょうか。最初思わずスープばかり飲んでしまいました（＾＾スープとの絡みが良好な自家製麺は、プリッと腰があってのど越しも壮快で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!独特の食感の穂先メンマにはスープの優しい旨みが染みて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!しっかり目の食感のチャーシューは噛めば噛むほど旨みが染み出てきて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!こちらではこれも名物です！「豚めし」（３８０円）「よくかき混ぜてお召し上がりください」とのことで、しっかりかき混ぜて・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!めっちゃ旨～い！豚肉のチャーシュー以外に一体何が混ざっているのか想像すら付きませんが、白いご飯との相性は抜群で、とにかく旨い！何もかもが旨すぎて全部綺麗にいただきました（＾＾「白金豚旨みそば」というのがとても気になります（＾＾前回もそうでしたが、今日もたまたまタイミングが良く、私の前には６人くらい並んでいましたが、１０分程で入ることができました。店内はまさに食堂という感じで、その素朴さがいいですね！お店の斜向かいのこの辺りのコインパーキングは以前は４台くらいしかとめられなかったのですが、９台に増えていました！それでもやっぱり満車でしたが・・・（＾＾；ここが満車の場合は、お店から徒歩２～３分のこの辺りに広大な有料駐車場があるので全く問題ありません。ちなみに夜営業は行列が短いので、それほど並ばずに入れるとのことです。夜にメンマや焼豚をアテにビールを飲みに行くのもいいですね（＾＾前回のカドヤ食堂はこちら【カドヤ食堂】住所　：　大阪市鶴見区鶴見４－１－１８　地図電話　：　06-6933-9323営業時間　：　１１：００～１５：００、１８：００～２２：００（売り切れ次第終了）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　月曜日、第３火曜日客席　：　カウンター７席・テーブル８席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（有料コインパーキングこの辺りやこの辺り）移転しました移転先はこちら↓↓↓【カドヤ食堂】住所　：　大阪市西区新町４－１６－１３　地図電話　：　06-6535-3633営業時間　：　１１：００～１５：００（L.O）、１８：００～２２：００（L.O）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　火曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）客席　：　カウンター７席、４人掛けボックステーブル×２喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）