きつねもお蕎麦も旨かった！　大阪木津卸売市場　「大和」 | Mのランチ

本日のランチは浪速区にある大阪木津卸売市場の中にあるうどん屋さん「大和」に行きました。今日はかなり二日酔い気味で、朝からこちらのしみじみ美味しいお出汁を体が欲していたのですが、それほどたくさん食べられそうになかったので、「きつねそば」の「小盛り」をお願いしました。もちろん快く受けてくださり、小さな器に少なめの蕎麦と、普通なら２～３枚入っているのきつねが、これは小盛りなので１枚だけで、今日の体調には丁度良い量です（＾＾まずは美味しいお出汁をデッドにいただきます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!くあぁぁぁ～～～、染みる～～～！やや濃いめのお出汁が五臓六腑に染み渡ります！お蕎麦・・・腰があって喉越しが爽快で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!お揚げさんはとても分厚くてやや硬めの食感です。少し甘めのお出汁が染みまくっていてめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!「きつねそば」は大阪では「たぬき」と言いますが、二日酔いのときにはもうこの「たぬき」に決まりですね（＾＾大満足！と、思っていたら・・・・・「お兄さん、これも食べてみて～！」と丼が出てきました。新しいメニューにしようかどうか考えている試作品らしく、意見を聞きたいとのことでした。え？お腹いっぱいで無理かも・・・と思いながらも頑張って食べてみます（＾＾；ご飯の上にとろろが敷き詰められていて、その上に巨大なホタテ貝柱の天ぷらと大量のネギが乗っています。やや濃いめのお出汁を上からかけていただきます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!これはめちゃくちゃ旨いです！旨いのですが、お腹が苦し過ぎます・・・それでも最後まで残さず全部いただきました！今日いただいた丼も「とり天カレーうどん」同様、壁のメニューにはのっていませんが、注文すると作ってくださるそうです！これ以外にも結構色々なリクエストに柔軟にお答えいただけるようですので、是非新メニューを提案してみてください（＾＾「お客さんの御要望には極力お答えしたいのですよ」と店主の方がしみじみおっしゃっておられました。本当に素晴らしいお店ですね！ちなみに、今日は市場が開いている水曜日でしたが、月２回の市場が休みの水曜日でも営業はされています。また土曜日も早朝からしっかり営業されていますので、是非大阪の市場のパワフルなうどんを食べに行ってみてください！《過去のうどん大和》その１・・・海老天カレーうどんその２・・・和牛肉巻き定食その３・・・和牛肉巻き定食その４・・・和牛肉巻き定食その５・・・和牛肉巻き定食その６・・・天ざるうどんその７・・・海老天カレーうどんその８・・・和牛肉巻き定食その９・・・和牛肉巻き定食その１０・・・和牛しゃぶうどんその１１・・・海老天丼その１２・・・まかない丼（非売品）その１３・・・海老天だらけの肉カレーうどん（非売品）その１４・・・とり天カレーうどんその１５・・・和牛肉巻き定食その１６・・・とり天カレーうどんその１７・・・釜あげうどん、天ぷらセットその１８・・・和牛肉巻き定食【うどん　大和】住所　：　大阪市浪速区敷津東２－２－８　地図　電話　：　06-6632-0494営業時間　：　 ５：００～１４：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　×定休日　：　日・祝客席　：　４人掛けテーブル×２、２人掛けテーブル×２喫煙　：　終日可駐車場　：　市場内に１時間無料（月～土の３：００～１５：００）コインパ-キング有（市場利用者のみ）