高級食材を使った和と洋の融合料理が楽しめます！　四ツ橋　「son-ju-cue （村塾）」

本日のランチは西区新町にある和とフレンチのバル「son-ju-cue （村塾）」に行きました。 江戸幕末期の和の中に洋の要素を取り入れた雰囲気をイメージした店内で、ホテル出身シェフによる京料理と本格フレンチを融合させた料理がお手軽にいただける私のお気に入りのお店です。 行ったのは夜の時間帯ですが、これが私の今日のランチです（＾＾ 「フォアグラのムース～季節の幸を添えて～」（１１９０円） なんて贅沢な組み合わせでしょう！ バケットにたっぷりのせて食べたら・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ クリーミーでまったり濃厚なフォアグラの旨みに、ウニといくらが意外なくらいにマッチしてめちゃくちゃ旨い！         前菜をいただきながら生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!       「北海道産 特大！サーロインの肉寿司」（７５０円） お肉の下にはシャリが２つぶん隠れていて、超巨大なお肉ですごい迫力です！         お店の方が目の前で炙ってくださいます！         あっという間に出来上がりです！ 岩塩を振りかけて食べると・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ とても柔らかお肉は甘みが濃厚で、シャリとの相性も抜群でめちゃくちゃ旨い！         「ゴルゴンゾーラクリームペンネ」（９９０円） (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ ゴルゴンゾーラの旨みが濃厚で、これは病みつきになる味わいですね（＾＾         生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!         「スモークされたフォアグラ澄し汁仕立て」（１５８０円） (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ フォアグラと魚介のお出汁こんなにマッチするなんて驚きです！ この和と洋の融合は見事ですね～！         「カンガルー肉のロースト」（１５００円） 食べれば食べるほど痩せるといわれている、今大人気のカンガルー肉（ルーミート）です！         赤ワインソースにつけて・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ しっとり柔らかお肉は全く癖がなく、さっぱりしているのでいくらでも食べられますね！         ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!         「ザ・フォアグラ丼 ひつまぶしスタイル」（１９８０円） こちらのお店の名物のフォアグラ丼がさらにひつまぶしスタイルに進化しました！ まずはそのままいただきます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ フォアグラとタレとご飯の相性が絶妙でめちゃくちゃうま～い！！         上のフォアグラを食べると、なんとその下に２枚目のフォアグラが現れます！         その上から熱々のお出汁をかけて・・・         お茶漬けのようにして食べたら・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ これはたまりません！ ただでさえ美味しいフォアグラ丼に和のお出汁がかけられると、それはもう旨いに決まってますね（＾＾            行くたびに新しい名物がどんどん増えていくので、あれもこれも食べたくなってしまいます（＾＾ 現在お値打ちのランチの営業は休止していますが、夜にも美味しものがリーズナブルにいただけるので、是非予約をして行ってみてください！     《過去のson-ju-cue （村塾）》 その１・・・ビュッフェランチその２・・・単品いろいろその３・・・単品いろいろ（夜）その４・・・単品いろいろ（夜）その５・・・本当は３０００円ほしいフォアグラ丼ランチ（ビュッフェ付）その６・・・単品いろいろ（夜）     【son-ju-cue （村塾）】 住所　：　大阪市西区新町１－７－５　地図 電話　：　06-6541-4488 営業時間　：　１１：３０～１４：００（L.O１３：４５）、１７：３０～翌３：００ 土曜ランチ　：　× 日曜ランチ　：　× 定休日　：　不定休 客席　：　カウンター１３席、テーブル２４席、テラス席 喫煙　：　終日可 駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）