うどんと豆腐のハーフハーフが選択出来て満足感が高すぎます！　西区江戸堀　「うどん居酒屋　江戸堀」

本日のランチは西区江戸堀にあるうどん屋さん「うどん居酒屋　江戸堀」に行きました。 玉造の大人気うどん店「極楽うどんTKU」、寺田町の同じく大人気うどん店「Ahー麺」の姉妹店で、私の大好きなお店です！ こちらのお店のすごいところは、うどん屋さんでありながら、そのメインとなる「うどん」を「豆腐」に変更できるのです！ 前回、カレーうどんのうどんを豆腐に変更してみたのですが、食感が軽くて食べやすく、お腹にも全くたまらずとても気に入ったので、今回もそれをいただきに行きました！ お店で注文をすると店主の田中氏が「Mさん、おうどんと豆腐のハーフハーフも出来ますよ！」と教えてくださり、それはありがたいと大喜びでそちらをいただきました！ 「鶏天１個カレーうどん（うどん豆腐ハーフハーフ）」（８５０円） ハーフハーフが出来るなんて、何て良心的なのでしょう！ カレーうどんには、お昼は小ご飯が付くのも嬉しいですね！         溢れそうなカレー出汁に、超巨大すぎる鶏天がど～んと鎮座しています！         まずはトロトロのカレー出汁を豆腐とともにいただきます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！ お出汁がしっかり効いて旨みたっぷりのカレー出汁に、ふわっとした木綿豆腐がよく合いますね～！         太めの重量感のあるうどん・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！ ガシっとした歯ごたえで、強力な腰の食べごたえ満点のうどんにカレー出汁が絡みまくってめちゃくちゃ旨い！         超巨大な鶏天は食べやすいように切り目が入れられています。 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！ 身はプリップリでとてもジューシーで、サクサクの衣にカレー出汁が染みてうま～い！         小ご飯にカレー出汁をたっぷりかけて・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！ 言うまでもなくご飯との相性が抜群です！ 全部うどんだとお腹がはち切れそうになり、全部豆腐だと若干物足りない感もありましたが、このハーフハーフは完璧です！ 満足感が高すぎます！！           すべてのメニューがとてもボリュームがあり、そしてとても良心的な価格設定です！ 細かい話をしますと、こちらのグループはもともと巨大な鶏天が２個乗った「鶏天カレーうどん」（９３０円）が名物でした。 しかしながら、それではあまりにもボリュームがありすぎて、鶏天１個くらいが丁度良いという人がたくさんおられました。 そのようなお客さんは通常の「カレーうどん」（７８０円）に、「鶏天トッピング」（１個１００円）を追加されていました。 そのお客さんがあまりにも多かったことから「鶏天１個カレーうどん」というメニューを通常なら８８０円になるところを３０円も下げて８５０円で販売されているのです！ これこそがお客さん第一主義、お客さんの利益を一番に考えて、お店の利益はその次という、商売の本質をとらえた実践ですね！ もちろん今日いただいたうどんと豆腐の「ハーフハーフ」もお客さんからの要望でメニュー化されたそうです！ お客さんの要望には出来る限りお応えしていきたいという、お店の方々の温かさが溢れていますね！         肥後橋周辺のランチ大激戦区の中でもその人気は健在で、お客さんが途切れることなく入ってこられていました！ 夜の居酒屋タイムは予約制ですが、是非予約をしてお伺いさせていただこうと思います（＾＾     《過去のうどん居酒屋江戸堀》 その１・・・鶏天カレーうどん（豆腐に変更）小ご飯付     【うどん居酒屋　江戸堀】 住所　：　大阪市西区江戸堀１－２３－２０　地図 電話　：　06-6147-4477　 営業時間　：　１１：３０～１４：３０（L.O１４：００）、１８：００～２２：３０（L.O２２：００） 土曜ランチ　：　○ 日曜ランチ　：　× 定休日　：　日曜日 客席　：　カウンター５席、テーブル２６席 喫煙　：　終日禁煙 駐車場　：　無（お店の周辺に有料パーキングあり）