クリームのようなふわふわトロトロハンバーグ！　梅田　 「Bistro　かうぼーい」 | Mのランチ

本日のランチは西梅田のハービスプラザ地下２階にあるステーキとハンバーグのお店「ビストロかうぼーい」に行きました。赤ワイン１日１リットル飲んでいる新潟県の「黒毛赤ワイン牛」という牛を専門に扱っているお店です。ステーキやビーフシチューも気になりましたが、「ハンバーグ」（１２０ｇ、１０５０円）をいただきました。ソースは３種類から選べるので、デミグラスソースを選択。熱々に焼けた鉄板に、グツグツと煮えたぎった状態で提供いただけるのは、熱々鉄板フェチの私にはとても嬉しいです（＾＾このハンバーグ、今まで体験したことのないほどふわふわで柔らかくてめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!舌触りも超滑らかなクリームのような食感です！ハンバーグのクリームブリュレを食べているような感覚に襲われます（＾＾デミグラスソースは力強く深い味わいでとても美味しいです！ご飯やスープは別注になっているので、今日はご飯を注文せずにもう一品・・・「ローストビーフ」（９８０円）美しいお肉にパプリカがちりばめられて、盛り付けも美しいです！お肉がびっくりするほど柔らかくてめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!それほど霜は降っていなにもかかわらず、本当に柔らかくてとろけてしまいます！脂っこさを一切感じることなく、この旨味は素晴らしいです！これだけのお肉は、やはりステーキで食べてみなければなりません（＾＾まだ出来て間が無いようで、開店祝いのお花がたくさん飾られていました！ウェスタンチックな内装の店内は、とても落ち着く空間です。是非夜に行ってみたくなりました！こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。【ビストロかうぼーい】住所　：　大阪市北区梅田２－５－２５　地図電話　：　06-4799-1011営業時間　：　１１：００～１６：３０、１７：００～２３：００（L.O２２：３０）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　不定休客席　：　カウンター１６席、４人掛けテーブル×４、２人掛けテーブル×２喫煙　：　終日可駐車場　：　無（ビルの地下に有料パーキングあり）