ぶっかけのお出汁が絶品です　阿倍野区　「うどん亭　瀬戸香」 | Mのランチ

本日のランチは阿倍野区にあるうどん屋さん「うどん亭　瀬戸香」に行きました。このお店はうどんそのものもめちゃくちゃ美味しいのですが、特にカレーうどんとぶっかけうどんのお出汁が絶品で、今日はカレーうどんも食べたかったのですが、前回食べて感動した「梅しそぶっかけうどん」（７３０円）をいただきました。夏にはぴったりの、見るからに涼しげなぶっかけうどんですね！まずは、美しく澄んだぶっかけのお出汁をデッドに少し飲んでみます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!これこれ、やっぱりめっちゃくちゃ旨いですよ！普通ではありえないほど時間をかけて熟成させ、さらに隠し味としてとんでもなく高価な素材が入っているので、深みのあるコクが素晴らしい！色は濃いですが、本当にすっきりした後味で、何とも言えず旨いのです！やや細めのきらきらと光り輝くうどん・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!引っ張ればどこまでも伸びる伸びの良さと、細いのにぐんぐん跳ね返してくる素晴らしいうどんです！腰は強いですが、この細さが食べていて心地よいですね！大きな南紀梅はふっくら柔らかく、甘さと酸味のバランスが絶妙で、さらにこの絶品お出汁とマッチして(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!「半熟たまご天」（１２０円）トロトロのたまご天を絶品お出しに浸して食べたらめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!「梅しそぶっかけうどん」（７３０円）、「半熟たまご天」（１２０円）は非常に満足感の高いものでした！今日も大好きな「七彩かれーうどん」をよほど食べようかと思ったのですが、夜のことを考えてやめておきました（＾＾L字型カウンターが８席ほど、２人掛けテーブル２卓、４人掛けテーブル１卓の店内は、明るく清潔感にあふれた空間で、居心地は抜群です。お昼の遅い時間ではありましたが、お客さんは途切れることなく入ってこられるほどの人気店で、私も今後はさらにお世話になることと思います（＾＾《過去の瀬戸香》その１・・・七彩カレーうどん、きつねぶっかけうどん、半熟たまご天ぷらその２・・・七彩カレーうどん、梅しそぶっかけうどん【うどん亭　瀬戸香】住所　：　大阪市阿倍野区阪南町１－２８－７　地図電話　：　06-6628-1184営業時間　：　１１：３０～１４：３０（L.O１４：００）、１７：３０～２０：３０土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　月曜日