スパイスマニア大注目！早くも話題沸騰の本格スパイスカレーの新店！　 中央区徳井町 　「バビルの塔」 | Mのランチ

本日のランチは中央区徳井町にあるカレー専門店「バビルの塔」に行きました。関西カレー界のドン、私の尊敬するＫ１郎さんがこちらの記事で鮮烈に紹介されたこのお店、まだオープンして２週間も経っていないといないというのに、大阪のカレー好き、スパイスマニアの方々から早くも大注目を浴びています！カレーが好きで好きで好き過ぎるこのお方や、いつも渋いカレー店をご紹介くださるこのお方が大絶賛され、さらに今日お店に行くと、カレー大魔神のこのお方まで来られていてびっくり！とにかくカレー好きの方々は皆、このお店が気になって仕方ないようです（＾＾メニューは「豆カリー」と「肉カリー」の２種類のカレーと、「白米（ササニシキ）」と「スパイスライス（ジャスミンライス）」の２種類のライスが用意されていて、好きに組み合わせることが出来ます。また、それぞれのカレーは日替わりで内容が変わり、今日は豆カリーが「レンコン、しめじ」、肉カリーが何と何と「あさりキーマ」です！これらのカレーとライスを好きなように選べるのですが、裏メニューということで「あいがけ、あいめし」という、これらの全てが味わえるメニューも用意されています。しかしながら「裏メニュー」と言いつつ、このお店に来るお客さんはほぼ全ての方がこの「あいがけ、あいめし」を注文するようで、しかもメニューの黒板には既に表記されているので、もはや裏メニューではありませんね（＾＾もちろん私も「あいがけ、あいめし」（９００円）をいただきました！辛さ調節も出来るということで、「辛め」をお願いしました。いつもなら「激辛」とお願いするのですが、今日は基本の味をしっかり味わってみたかったので、控えめにしておきました（＾＾手前に見えているカレーが「豆カレー」の「レンコン、しめじ」入りのカレーです。具がた～っぷりなのが嬉しいですね！まずは「豆カリー」を木のスプーンですくって・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！注文が通ってからスパイスを調合して仕上げるため、非常にフレッシュなスパイス感が味わえます！旨味もたっぷりのカレーに豆とレンコンの食感も良く、非常に完成度の高いカレーですね！さらに「辛め」とお願いした辛さが、かなり辛く、これ以上辛いと恐らく味が変わってしまうような気がするので、丁度良かったです！「肉カレー」の「あさりキーマ」です！あさりのキーマなんて、今まで見たことも食べたこともありませんでしたが、アサリだらけの凄いカレーです！木のスプーンで・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!めっちゃうま～～い！！アサリの旨味とコクが出まくりで、さらに複雑に絡むスパイスがその旨味をさらに強調しています！これは素晴らしい～！白米やジャスミンライスのやや水分少なめの炊き加減も、もう絶妙です！セルフで取りに行く「アチャール」は、酢の加減が丁度良くさっぱり爽やかでめっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!豆カリーと肉カリーの具材は、日替わりで色々と変わるようです。ドリンクも良心的な価格で用意されています。カウンター上にズラリと並ぶスパイスを見ているだけで、スパイス好きの心が躍ります（＾＾とても人の良さそうなお兄さんがお１人で切り盛りされていて、色々とお話を聞かせてくださいましたが、異色の経歴の持ち主で、どこで修業した訳でもなく、独学でこのカレーを生み出されたのだそうです！これからどんなカレーが登場するのか楽しみですね（＾＾営業はお昼のみで、売り切れ次第終了とのことなので、早めの時間帯に行かれることをお薦めします。【バビルの塔】住所　：　大阪市中央区徳井町２－４－５　地図電話　：　090-6234-8264営業時間　：　１１：３０～１５：００（売り切れ次第終了）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　×定休日　：　日・祝客席　：　カウンター４席、２人掛けテーブル×３喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）