名店のDNAを受け継ぐ新店がの絶品味噌ラーメン！　南森町　「らーめん　颯人」 | Mのランチ

本日のランチは南森町にあるラーメン屋さん「らーめん　颯人」に行きました。 大阪を代表するラーメンの名店「カドヤ食堂」で店長を務められていた石垣さんが満を持して新店をオープンされました！ オープン初日から早くも大行列が出来ている超話題のこちらのお店に、早速行ってきました！ラーメンのメニューは、「しょうゆらーめん」と「みそらーめん」の２種類のみという潔さ！ 初めてなので、本来なら「しょうゆらーめん」を食べるべきなのでしょうが、連日こちらの「みそらーめん」があちこちで大絶賛されているのを見ていて、どうしてもみそが食べたくて・・・ 「みそらーめん」（８８０円） 北海道のラーメン屋さんでも修行経験のある店主さんの渾身の味噌ラーメンです！           まずはスープをいただきます・・・  (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 味噌の旨みと甘みが濃厚で、甘みのある油分も多めで非常に力強い味わいです！ 飲めば飲むほど癖になってしまいます！         やや太めの平打ちのストレート麺・・・  (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ ツルンツルンの食感で、スープも良くからんで、のど越し爽快です！        レア気味のチャーシュー・・・  (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！  しっとりとした食感で黒豚の旨みたっぷりです！       チャーシューは２種類入っています！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ 脂が乗りまくりでめちゃくちゃ甘～いです！      シンプルなメニューではありますが、この中に名店のDNAと独自のセンスがぎゅっと詰まっているのでしょう！ オープン時間の１０分前の１０時５０分に行ったら、一番乗りで、１１時のオープン時点で３人しか並んでいませんでしたが、その後は一瞬で満席になりました！ そしてお店を出る頃には、１５人ほどの行列になっていました！ ラーメン好きの方々の期待の高さが分かりますね（＾＾  周囲はほとんど何もないような場所ではありますが、南森町駅からは２～３分のとても便利な立地のこちらのお店、これからも通わせていただこうと思います！ 【らーめん　颯人】住所　：　大阪市北区南森町１－２－２　地図電話　：　06-6312-8276営業時間　：　１１：００～１４：３０ 、１８：００～２１：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　無客席　：　カウンター７席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の周辺に有料パーキングあり）