うどんもお出汁もトッピングも唯一無二の味わいです！　 大阪駅前第３ビル　 「うだま 梅田店」 | Mのランチ

本日のランチは大阪駅前第３ビル地下１階にあるうどん屋さん「うだま 梅田店」に行きました。うどん大激戦区の駅ビルにあって、一際人気の、私の大好きなお店です！「和牛焼肉ぶっかけ」（８００円）こちらのお店は、うどんもお出汁も美味しいのはもちろん、トッピング系も全てが美味しくて、特に人気なのがこの「和牛焼肉」のトッピングです！タレがしっかり絡んだ大きな和牛焼肉がたっぷり乗って迫力満点！これがずっと食べてみたかったのです（＾＾まずは、しっかり太めで重量感のあるうどんをいただきます・・・(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！この口の中で存在感を示す太さ、しなやかさと強力な腰を併せ持つ独特の食感が素晴らしすぎます！他ではまず味わえない唯一無二のこのうどん、本当に好きですね〜！鰹が強烈に効いた、力強い味わいのぶっかけ出汁もめちゃ旨です！さらにトッピングの和牛焼肉のたれも少し絡んで、これはもう濃厚民族にはたまりません（＾＾大きな和牛焼肉・・・(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！適度に柔らかいお肉は、お肉の甘さとタレの旨味が絶妙に絡み合います！さらに横に添えられているおネギもびっくりするほど旨いことは、これを食べたことのある人なら誰もが知っています（＾＾地味ではありますが、このお肉とおネギを焼くテクニックは、実はとんでもなく凄い技なのです！このお肉には当然「ご飯」（１００円）が必要です（＾＾白いご飯に乗せて一緒に食べたら・・・(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！くぁぁ〜〜、これはたまりません！！本当にご飯が止まらなくなるほどワシワシいってしまいます（＾＾「和牛焼肉ぶっかけ」（８００円）、「ご飯」（１００円）で合計９００円は、猛烈に満足感が高かったです！右側は一緒に行ったＨさんが食べた「天婦羅うどん」（７２０円）です。価格の安さと、天婦羅が別添えになっているところにこだわりが感じられますね！様々な魅力的なうどんが、本当に良心的な価格で提供されています。現在事情により、カレーうどんがメニュー落ちしていますが、いつかまた食べられる日を楽しみにしています（＾＾今日は午後１時頃行ったら、たまたま入れ替わりのタイミングで待たずに入れましたが、時間帯によってはいつもすごい行列が出来ています！同じ職場に、このお店のうどんが好きで好きで好き過ぎる人が数名おられ、週に２回以上は通われています。その方々が、もうこのお店に何度も何度も行っているというのに、行くたびに「旨かった〜！やっぱり旨かった〜！！」と言いながら帰ってくるのが面白いです（＾＾なぜそこまで熱狂的なファンが多いお店なのかというと、恐らく「うどん」そのものが、ここでしか食べられない、唯一無二の味わいで、ハマる人にはめちゃくちゃハマるうどんだからだと思います。店主信川さんは、実はどのお店でも修行をされたことがなく、全てがオリジナルなのです。どこかのお店で修行をすると、多かれ少なかれ、師匠の味に似るものですが、信川さんは誰からも教えてもらっていないので、似ているうどんが無いのです。ですから、こちらのうどんは讃岐系でも大阪系でもなく、「うだまのうどん」なのです（＾＾是非ここでしか食べられない、絶品うどんを食べに行ってみてください！《過去のうだま》その１・・・ちく玉天生醤油その２・・・W天カレーうどんその３・・・生醤油うどん、玉子かけごはんその４・・・とり天うどん（ひやひや）【うだま 梅田店】住所　：　大阪市北区梅田１−１−３ 大阪駅前第３ビル B１F　地図電話　：　06-6344-4156営業時間　：　平日１１：００〜１６：００、１８：００〜２０：００（麺売り切れ次第終了）、土・祝１１：３０〜１５：００（麺売り切れ次第終了）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　×定休日　：　日曜日客席　：　カウンター１１席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（ビルの地下に有料駐車場あり）