毎日でも食べられる本場そのままの絶品讃岐うどん　 北区神山町　 「讃岐うどん　今雪」 | Mのランチ

本日のランチは北区神山町にあるうどん屋さん「讃岐うどん　今雪」に行きました。香川県出身の店主の方が、本場でしっかり修行をされて、昨年大阪のこの地にお店をオープンされました。うっと行ってみようと思いつつなかなか行けず、やっと行くことが出来ました！今日は絶対に２杯食べると決めていたので、まずは・・・「ちく天かけうどん」（７５０円）麺もお出汁も冷たい「ひやひや」や、麺が冷たくてお出汁が熱い「ひやあつ」なども出来るとのことで、「ひやひや」でお願いしました！まずはお出汁をデッドに飲んでみます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！！いりこの上品かつ素朴な旨味に思わず唸ってしまいます！なるほど、この味は朝昼晩を問わず、毎日でも食べられそうですね～！美しいうどん・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！！適度な伸びと跳ね返しの、これまた本場そのままの素朴な食感が素晴らしいですね～！大きなちく天・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!魚の旨味たっぷりです！「かまたまうどん」（６００円）いかにも濃厚そうな卵が乗っています！出汁醤油をかけて、ぐるぐるっとかき混ぜて・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～～い！！釜抜き麺のぷるんぷるんの食感がたまりません！これは毎朝でも食べたくなってしまいますね～（＾＾とても良心的な価格設定で、お昼のセットもお得です！午後１時半頃にお店に行ったのですが、たくさんある客席は８割ほど埋まっていて、さらに入ってこられるお客さんが途切れません！お店の方々のおもてなしの気持ちもしっかり伝わる、本当に素晴らしいお店だと思います！もちろんまた再訪させていただきます！【讃岐うどん　今雪】住所　：　大阪市北区神山町３－１０　地図電話　：　06-6316-0826営業時間　：　１１：３０～１５：００（麺切れ次第終了）、１８：００～２２：００（麺切れ次第終了）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　×定休日　：　日曜日（営業の日もあり）客席　：　テーブルカウンター１０席、テーブル２２席、小上がり座敷８席喫煙　：　１３時まで禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）