賄い料理。なんとも、魅力的で気になる言葉だと思いませんか?横で食べられたら(ま、営業中にそれはないでしょうが)、「それ、僕にも下さいっ!」って、確実に言ってしまうだろうかと。実際に、賄いからメニューに昇格した料理も、かなり多いと思います。ラーメン屋さんのランチセットに登場する、チャーシューのへた丼。(チャーシューの端っこの部分を刻んでのっけたやつ)焼き肉屋さんのカレーライス。(肉をトリミングする時に、牛すじとかたくさん出るんですよね)中落ち丼。(マグロの剥き身がタップリで超お得!)あと、オムライス、カレー鍋、コブサラダ、天むす、サンマーメン、焼き豚玉子丼、中華丼、つけ麺・・・それらのものも、賄いから生まれた(またはヒントを得た)料理なのだとか。さて、賄いと言えば、運が良ければ賄いのカレーを食べることが出来る居酒屋が、大阪の天満にあるとの情報を聞き、早速予約して行ってきました。予約の電話で、「賄いのカレーも食べたいのですが・・・」初めて行く店に、そんなこと言えません^^;と言うわけで、普通にお邪魔させていただきました。お伺いさせていただいたのは“居酒屋マルタ“さん。 天神橋5丁目の交差点から、天五中崎商店街を80mほどっ入ったところにお店はあります。店内に入り、案内していただいたのは、カウンター席の厨房がよく見えるところ。私にとっては、特等席ですね。 おしゃれな感じの箸袋が、ウェルカム感を演出していますよ(^^)さて、先ずはメニューを見てみましょう。 すぐに出るやつ、イチオシ!、逸品、揚げもん・・・。分けられていて、見やすいですね。 飲み物のメニューはこんな感じで、いろいろ揃っていますよ。 日本酒も良いのを揃えてますね。隠し酒って言うのも気になる・・・。 やっぱり最初は生ビールかな。こちらのお店では、サッポロ黒ラベルを楽しめるみたいですね。 それでは乾杯!お疲れ様でした〜(^^)生ビールをいただいていると、付きだしが運ばれてきます・・・。 「月曜日の付き出しはカレーなんです。 今日は少し酸味のあるカレー、ポークビンダルーです。」え、いきなり目標達成^^;賄いのカレーの話をお店の方のすると、「日曜日にカレーを仕込むので、月曜日の付き出しがカレーなんですよ」とのこと。お話しすると、カレーが好きで、いろんなお店に食べに行ってらっしゃるみたいです。それにしてもこのカレー、本当に美味しいですよ(^^) ごはんではなく、バケットに付けて食べる、アテカレー。最高です。そんな感じで、カレーを楽しんでいると、お願いした料理の方も出来上がってきました。 丸ごとトマトのおひたし。これからの季節に嬉しい逸品。これがビールとも合うんですよね〜!そして、マグロの酒盗。 しかしまぁ、酒を盗むと書いて、酒盗(しゅとう)とは、よく言ったものだと。もちろんこれには・・・ シャア大佐に勧められるまま・・・と言うわけではないけれど^^; 紀土の純米吟醸、夏の疾風をいただきます。そうそう、イチオシのマルタ盛りはこんな感じですよ! 山盛りのマグロには、イクラがトッピング。この日は、中落ち、うに、カンパチも付いて、これがたったの1,280円!思わず、東京新橋の「魚金」を思い出しましたよ(^^)魚を食べたら、肉料理も・・・。 と言うわけで、さつま知覧どりのもも焼。特製ダレで仕上げましたと書かれてあるとおり、味付けが凄く美味しい。もやしのシャキシャキ感も最高で、料理全体のバランスが凄くいいですね(^^)これにも日本酒を合わせてみましょうか・・・。 こちらは奈良のお酒、鬼日この純米吟醸 夏酒。これからの季節、爽やかな夏のお酒が美味しいですよね。さらに、自家製厚あげも。 表面はパリッと、中はふわふわ(^^)本当に料理のレベル、高いですねここ。なんかもう、嬉しくなって来ちゃいます。メニューを見ていて気になったもの、「新!生姜焼き」。生姜焼きなのか、新生姜なのか・・・。 おぉ!これは、新生姜を豚肉で巻いて焼き上げたもの。これ、かなり気に入りました(^^) ホント、お酒がススム、ススム。何だか、後ろのザク、酔っ払って赤くなったのかと思い始めてしまいます^^;「ポテサラって好きですか?」とカウンターの中から。「はい、大好きですよ。」「普通のポテサラと、ブルーチーズを使ったやつ、どちらが良いですか?」「是非、ブルーチーズの方でお願いします。」そんな臨機応変なこともやってのけてくださいます。そして、出来上がってきたのがこちら。 ブルーチーズ好きには堪らない美味しさ!さらに、ハチミツを添えてあるところも嬉しいですね(^^)居酒屋マルタさん、賄いカレーを食べてみたい一心で来ましたが、最後には全ての料理のファンになりました。ここは確実に再訪します・・・って、すでに次回の予約、入れてたりして(^^)【居酒屋マルタ】住 所:大阪市北区浪花町4−14 MAP電 話:06-4256-7004営業時間:17:00〜0:00 煙 草:喫煙可定休日:日曜日駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)お店のHPはコチラお店のInstagramはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。 Follow me!! 美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね! Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com ポチッと、押してやってくださいな! → グルメランキング にほんブログ村
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