モッチモチのツルッツルの素晴らしい釜揚げうどん　住吉区　「一心」 | Mのランチ

本日のランチは住吉区の長居公園の近所にあるうどん屋さん「一心」に行きました。ずっと行ってみたかった釜揚げうどんの専門店です。メニューは釜揚げうどんとざるうどんのみで、うどんの太さと量の多さを選ぶシステムです。今日は「釜揚げうどん大（太）」（６００円）をいただきました。「大」と言っても、こちらではこれが普通の量になります。大きなとっくりに入った超熱々のお出汁を注ぎ、お好みで薬味を追加します。美しいうどんをまずは薬味なしで・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!これは旨すぎます！火傷しそうなくらいに熱々のうどんはモッチモチの腰とツルッツルの食感とのど越しが素晴らしい！お出汁もしみじみ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!次に薬味をたっぷり入れて・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!やっぱり旨すぎます！釜揚げうどんでこれほど強力な跳ね返しを持ったうどんは初めてかもしれません。お出汁もあまりにも美味しいので、２回お代わりして合計３杯も飲んでしまいました。大満足です！昆布の佃煮とかつお煮も旨い！シンプルなメニューですが、お持ち帰りも充実しています。カウンター８席、６人掛けテーブル２卓、４人掛けテーブル３卓の店内は、明るく清潔感のある空間です。時折イケメンの店主さんがうどんを打って、カットしている心地よい音が響きます。遅い時間帯ではありましたが、次々にお客さんが入ってこられる人気店でした。かなり感動させていただいたこのお店、間違いなく再訪させていただきたいと思います（＾＾【一心】住所　：　大阪市住吉区長居東３－４－２１　地図電話　：　06-6697-9141営業時間　：　１１：００～１８：００（麺売り切れ次第終了）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　火曜日駐車場　：　２台（お店の裏手①番、③番）