ジューシーでお肉の旨味が凝縮した絶品ハンバーグ！　 京都市左京区　 「ハンバーグ一乗寺」 | Mのランチ

本日のランチは京都市左京区にあるハンバーグ専門店「ハンバーグ一乗寺」に行きました。京都のラーメンのメッカ、一乗寺に美味しいハンバーグのお店があると教えていただき、早速行ってきました！６種類のハンバーグに７種類のソースが用意されていて、お好みで組み合わせられるのですが、ランチタイムに用意されている「日替わりハンバーグランチ」（１０００円）は、日替わりハンバーグに２種類のソースが選べ、サラダ、ご飯、味噌汁が付いたとてもお得なセットです。さらに、同料金で「おかわりプラン」（ライス、味噌汁お替り自由）か「デザートプラン」（エスプレッソ、デザート付」が選べるという、とてもお得でユニークなシステムが付いています！私は日替わりの「ジューシーハンバーグ」に「チーズトッピング」（＋１００円）お願いしました。カウンター前の大きな鉄板で、シェフの方がまずもやしを炒め、ハンバーグを丁寧に丁寧に焼いていかれます。そのもやしを目の前に敷いてくださり、焼きあがったハンバーグを乗せて出来上がり！ハンバーグは基本は１５０ｇですが、とても厚みがあってなかなかのボリュームです！２種類選べるソースは、「デミグラスソース」と「ホワイトゴルゴンゾーラソース」を選択。まずはデミグラスソースで・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！！私の超好みのタイプの素晴らしくジューシーで旨味が凝縮したハンバーグです！デミグラスソースもとても深いコクがあって抜群に旨いです！ホワイトゴルゴンゾーラソースで・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！！ほのかなゴルゴンゾーラの風味と旨味が、ハンバーグの甘味と旨味を引き立てます！２種類のソースが愉しめて非常に満足感が高いですが、私はこのハンバーグならチーズもソースも無しで、塩だけで食べたらもっと美味しいような気がしました（＾＾それほどレベルの高いハンバーグです！やや硬めの完璧な炊き加減のご飯、みそ汁、サラダ、そして「デザートプラン」のエスプレッソとイチゴプリンが付いた１０００円（チーズ＋１００円）は、素晴らしくお値打ちです！夜はハンバーグ以外の一品料理も色々と用意されていて、ビールやワインを飲みながら楽しめそうですね！とてもお洒落な店内をとても優しいお二人の男性が切り盛りされています。カウンター席は私だけでしたが、テーブル席は満席で、数組の待ち客もおられるほどの人気のお店です。一乗寺はラーメンの街だと思っていましたが、このお店に、このレベルの高いハンバーグを食べるためだけにわざわざ行く価値があると思います！美味しいハンバーグが食べたくなったら、またお伺いさせていただきます！【ハンバーグ一乗寺】住所　：　京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町５９　地図電話　：　075-706-8639営業時間　：　１１：００～１５：００（L.O１４：３０）、１７：３０～２２：３０（L.O２２：００）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　無客席　：　カウンター８席、４人掛けテーブル×４喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　有（お店の裏側、カラオケ店と共用）