ファンの心をしっかり掴む、ふわっふわの玉子がクセになる！〜名古屋　中村区　萬珍軒〜

月見うどんとか、鍋焼きうどん、月見そばに入っている玉子、どのタイミングで、どのよにして食べますか？パターンとしては、こんな感じでしょうか。最初から玉子を崩し、出汁と玉子が混ざりあった美味しさを楽しむ。半分とか1/3くらいまでは、玉子を崩さずに食べて、残りは玉子を崩し、混ぜて楽しむ。玉子を崩しつつも、出汁と混ざらないようにしながら、麺に絡めて楽しむ。麺を食べ終わるまで玉子を崩さずに、最後に出汁と玉子で、たまごスープのように楽しむ。玉子だけをレンゲですくい、玉子単体で楽しむ。あ・・・鍋焼きやスンドゥブの場合は、鍋の熱で、黄身がある程度固まるまで待つかどうかという、選択肢もありますよね。そんな感じで、迷ってしまう月見うどんなどの玉子を食べるタイミング。あなたはどのタイミングで玉子、楽しみますか？さて、そんな感じで迷うことがないのが玉子とじ。この日は、玉子とじは玉子とじでも、うどんや蕎麦ではなく、玉子とじラーメンをいただいてきました。お伺いさせていただいたのは、名古屋の中村区役所近くにあるお店、“萬珍軒”さん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今から50年近く前から玉子とじラーメンを提供する、人気のお店だそうです。そういえば、秘密のケンミンショーでも、紹介されていたような・・・。ランチタイムに行ってみようかな・・・そう思っていたのですが、こちらのお店の営業時間は、夕方の5:30から。ランチタイムの営業はされていないのです、」というわけで、名古屋での仕事を終えて、大阪へ帰る前に立ち寄ってみました。お伺いさせていただいたのは、平日の夕方6:00頃。ディナータイムには少し早い時間だったのですが、すでに7割くらいの席が埋まっていました。すごく人気ですね。先ずは、カウンター席に座らせていただき、メニューを確認します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カウンターの上には、メニューが書かれたた札が貼ってあります。「すみません、玉子とじラーメンを下さい。」お目当てのものを注文します。注文が通ると、カウンターの中でラーメンを作り始めてくださいます。あ・・・写真入りのメニューもありますね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉子とじラーメンのほかにも、担々麺や天津飯などもあるのですね。ラーメン屋さんというよりも、中華のお店のようですね。おすすめメニューと書かれたこちらには、いろんな料理が。　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ、ラーメンだけというよりも、ビールとアテを楽しんで、〆に玉子とじラーメンという使い方も出来そうですね。店内は、厨房を囲むようにカウンター席があり、ホールには大小様々なテーブル席もあります。宴会の予約もしているのだとか。ただのラーメン屋と思うなかれ！　ですね。お洒落な感じの雰囲気だからか、女性お一人のお客さんも何人かいらっしゃったのが印象的ですね。そんなことを考えながら、メニューを眺めたりしていると、お願いした玉子とじラーメンが出来上がって来ましたよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉子とじうどんとは、また違った感じですね。こちらの方が、玉子がきめ細かいというか、どんぶり一面を玉子でとじているって感じですね。　　　　　　　　　　　　ラーメンの海苔、賛否両論あるようですが、玉子でとじられたこのラーメンには、海苔がよく合うような気がします。パラリと魚粉が振りかけられているのもいい感じですね。ではまず、スープからいただきましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^ ^)(^ ^)おぉ、これは美味しい！しょうゆ味のスープと玉子のまろやかな感じがすごくよく合うのです。そして、麺の方はどんな感じでしょうか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おぉ、思ったよりも極細の麺ですね。それではいただきましょう。(^ ^)(^ ^)これはいい！このスープには、この細麺がすごく良く合いますね。これ、飲んだ後の〆にもぴったりじゃないでしょうか。チャーシューも大きめのが２枚。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉子とじのスープによく絡めていただきます。これ、ご飯も欲しくなってきますよ。そして、麺を海苔で巻いて楽しんだりもします。　　　　　　　　　　　　　　(^ ^)(^ ^)このラーメン、いろんな食べ方を楽しめますね。そういえば、こちらのメニューに、ご飯もありましたよね。それと、玉子とじスープっていうのも。いつもとは気分を変えて、雑炊っていう楽しみ方もできるのかぁ。ご飯を注文していれば、ネギと海苔を追加でトッピングして、麺と雑炊、両方楽しんでるだろうな・・・。そんなことを考えながら、スルスルと食べ進み、完食。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろん、スープを残すことなんて出来ません^^;テレビで見て、ずっと食べてみたかった萬珍軒さんの玉子とじラーメン、美味しくて大満足させていただきました。玉子とじではないですが、メニューにあった天津麺、これもすごく気になりました。次回は是非、天津麺・・・と思いながらも、また玉子とじラーメンを注文してしまうんでしょうね。【萬珍軒】　　　住所：名古屋市中村区太閤通4-38　　 　MAP　　　　　電話：052-481-8824　　　営業時間：17:30～26:00（L.O.25:30）　※金土祝前日は、26:30まで（L.O.26:00）　　　煙　　草：完全禁煙定休日：日曜日・第3月曜日駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。　みなさまの応援、よろしくお願いします！！Instagramやってます。　Follow me!!　ご意見、ご要望、その他何かございましたら、下記まで連絡くださいね！　　　　　Mail：　　hitoshi.o.saichan@gmail.com