場内で早朝から食べる高級握り寿司は満足感が高すぎます！　築地市場内　「岩佐寿し」

本日のランチは築地市場内にあるお寿司屋さん「岩佐寿し」に行きました。 昨日に引き続き、今日も築地市場内で食べられるなんて、本当に幸せです（＾＾ 築地市場移転問題がこの先どうなってしまうのかわからない状態ではありますが、いずれにせよ、場内のお店は今のうちに行っておくほうが良さそうです。 こちらのお店、前回行ったのが2007年9月19日なので、なんと約１０年ぶりの訪問となりました！ こちらのお店は「貝」のお寿司がお得意で、前回は「貝づくし」という貝の握りのみのコースをいただいたのですが、今日は「おまかせ」（３９００円）をいただきました。 まずは「カツオ」、「大トロ」、「タイ」の握りからスタートです！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ すべてが抜群に旨いですが、なんと言っても大トロが涙ものの旨さです！！         「ボタンエビ」、「青柳貝」、「赤貝」 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 巨大なボタンエビは肉厚で食べごたえ抜群！ 青柳貝も肉厚の赤貝もさすがは貝に特化しているお店だけあって、鮮度抜群で本当に美味しいです！         「アジ」、「イワシ」、「白イカ」 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ アジは素晴しく濃厚、イワシは一瞬でとろけ、イカはねっとり歯ごたえもよくめちゃくちゃ旨い！         「イクラ」、「雲丹」 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ プチプチのイクラはイクラ本来の旨み、ウニは甘味が素晴らしく濃厚で、どちらも感動的に旨い！         「煮アナゴ」 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 一瞬でとろけてなくなってしまうほど柔らかく煮込まれていて、アナゴの旨みと甘みの余韻が舌の上にいつまでも残ります！         「鉄火巻き」、「ひもキュー」 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ ヒモキューは新鮮な美味しさですね！         「アサリの味噌汁」をいただき、お腹いっぱい大満足！！         朝６時オープンのこちらのお店、６時に行ってみると誰もお客さんは入っていませんでしたが、３０分ほど市場内をウロウロとしてから行ってみるとほぼ満席になっていました！ その後はずっと行列で、やっぱり人気のお店なのですね～！ それにしても土曜日の朝の築地は、早朝から凄まじい人が来られ、とんでもないくらいに賑わっていました！ やっぱり皆さん、築地市場が大好きなのですね！ 築地は場外にもたくさんお店がありますが、私もやっぱり場内のお店が大好きです（＾＾     【岩佐寿し】 住所　：　東京都中央区築地５－２－１ 築地市場内 １号館　地図 電話　：　03-3544-1755 営業時間　：　６：００～１４：３０（土曜日～１５：００） 土曜ランチ　：　○ 日曜ランチ　：　× 定休日　：　日・祝・休市日 客席　：　カウンター席 喫煙　：　終日禁煙 駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）