住宅街で洗練され尽くしたこだわりだらけの一杯がいただけます！　淡路　「This is 中川」

本日のランチは淡路にあるラーメン屋さん「This is 中川」に行きました。 ずっとずっと行ってみたかったお店ですが、営業時間が短くいつも大行列が出来ているハードルの高いお店で、なかなか機会に恵まれませんでしたが、今日やっと初めて行くことが出来ました！ メニューは清湯の「クリアー中川」、白湯の「ホワイト中川」と「This is つけめん」が基本で、限定１０食のトッピング「レザークリスピーチャーシュー」や「今日の丼」が用意されています。 行った時間がやや遅めだったので、当然レザークリスピーチャーシューは売り切れていたので、「クリアー中川」（８００円）をいただきました。 謎の泡が特徴的ですね（＾＾         澄んだスープをカラフルなあられとともにいただきます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 鶏の非常に深い旨み成分だけがギュッと凝縮し、塩ダレがその旨味を見事にまとめあげた、洗練され尽くした味わいです！         謎の泡とともに・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 洗練された旨みにより深みとコクが加わって、これまた思わず唸ってしまうほど美味しいじゃないですか！         平打ちストレート麺・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ ツルンとした食感でモチモチの麺に旨みたっぷりのスープがよく絡んで旨いですね～！         泡付きの鶏もも肉チャーシュー・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ 皮目が香ばしく、お肉はプリッとしてしっかり旨みが付いています！         ムネ肉チャーシュー・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ しっとしりて柔らかくて美味しいですね～！         これは何かな？と思って食べてみると・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ ガリッとした食感の軟骨でした！ 噛めば噛むほど旨みがどんどん出てきて素晴らしい味わいでした！         気がつけば全汁していました（＾＾         麺類は３種類ですが、全部食べてみたいですね！         阪急淡路駅から徒歩５～６分の完全な住宅街にポツンとあるこちらのお店、店主さんがお一人で切り盛りされているので、行列の整理は店内からマイクを通じてされているのが凄いです！ 常に行列ができているというこちらのお店、今日はタイミング良く全く待たずに入れることが出来て超ラッキーでした！ 是非またお伺いさせていただこうと思います！     【This is 中川】 住所　：　大阪市東淀川区菅原6-24-12　地図 電話　：　 営業時間　：　１１：００～１４：００（売り切れ次第終了） 土曜ランチ　：　○ 日曜ランチ　：　× 定休日　：　日曜日、第１月曜日、第３月曜日（臨時休業あり。店Twitterで要確認） 客席　：　カウンター８席 喫煙　：　終日禁煙 駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）