スープも麺も抜群！　吹田市　「旭川らーめん専門店　吹田　とっかり」 | Mのランチ

本日のランチは吹田市にあるラーメン屋さん「旭川らーめん専門店　吹田　とっかり」に行きました。本日は午後から吹田に行く用事があったので、以前から気になっていたお店に行くことが出来ました。旭川ラーメンの専門店ということですが、このお店は「しょうゆ」と「塩」の２種類があり、「しょうゆらーめん」（６００円）をいただきました。一瞬ちょっとびっくりするくらいの真っ黒いスープの色が特徴的です。「もしかしたら塩辛いのかも・・・」と思いながらまず一口・・「旨い！」色のわりには全然塩辛くなくむしろ上品なくらいなのですが、深いコクとたっぷりの旨味が感じられ、醤油の味は最小限です。これはかなり私好みの味でした！麺にも相当のこだわりがあるようで、この極太のちぢれ麺ももっちりしていて食べごたえ満点！スープがこの麺に良く絡んでとても美味しかったです！旭川ラーメンは前回いただいた時も麺が凄く美味しかったので、麺に特徴があるお店が多いのかもしれません。胡椒が２種類置かれてありましたが、この旨味たっぷの繊細なスープに入れるのが勿体無いくらいでした（＾＾とてもシンプルなメニュー。「ちゃーしゅーまぜご飯」がちょっと気になりましたが、時間が遅かったことと、本日のディナーがスペシャルであることを考えて我慢しました（＾＾阪急吹田駅の駅前ではありますが、駐車場も無く決して便利な場所とは言い難いのですが、遅い時間であるにもかかわらずお客さんが次々に入ってきます。皆「ラーメンが大好き」という感じの方々ばかりで、純粋にここの旨い味を求めてやってきているようでした。「しおらーめん」を注文している人も多く、こちらは素晴らしく透明感のあるスープで、恐らく一度食べたら病み付き系の味がするのでしょう（＾＾機会があればまた来てみたいお店です。【旭川らーめん専門店　吹田　とっかり】住所　：　吹田市寿町１－３－３　地図電話　：　06-6319-7553営業時間　：　１１：３０～１４：３０、１８：００～２３：３０土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　木曜日