新登場の味噌そばのあまりの旨さに感動！　江坂　「三麺流　武者麺」 | Mのランチ

本日のランチは江坂にあるラーメン屋さん「三麺流　武者麺」に行きました。 和歌山の食材にこだわって、その素材の味を最大限に引き出しておられるラーメン屋さんです。 数種類用意されたラーメンは、何を食べても超ハイレベルな美味しさで、私のお気に入りのお店です！ 「紀州味噌そば」（７００円） 新メニューとして登場した初の味噌系です！ こちらのお店の味噌なら間違いなく美味しいはずで、大いに期待してこちらをいただきました！         まずはスープをいただきます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 紀州梅味噌の深いコクと旨味に肉味噌の濃厚な旨味が加わって、もう旨味の塊のような非常に力強い味わいです！ 濃厚ではあるのですが、配合されている紫蘇オイルがとてもさっぱりとした風味で、このままいくらでも飲めてしまいます！ あまりにも私好みの味噌スープに感動です！         太めのやや縮れ麺・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～～、うま～～～い！！ モチモチプリプリの食感の麺に、旨味たっぷりのスープが絡みまくります！         鶏のレアチャーシュー・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ しっとりとした食感であっさり旨いですね～！         気が付いたら汁が全部無くなていました（＾＾         「中華そば（あっさり）」（７００円） 大好きなこちらは、一口だけいただきました（＾＾         スープ・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 鶏、豚骨、魚介のバランスがあまりにも絶妙で、とんでもない旨味が口の中いっぱいに広がります！         細めのストレート麺・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ エッジの鋭い麺はスルスルスル～っと入ってきて喉越しも爽快です！         ラーメンもサイドメニューもとても良心的な価格設定です！         常に行列が出来ているので、地元だけでなく、恐らく遠方からもたくさんお客さんがこられているのだと思います。 まだまだ進化しそうな予感のこちらの店、これからも益々通わせていただきます！     《過去の三麺流武者麺》その１・・・冷やしまぜ担々麺、紀州鶏塩そば（熟成）、中華そば（熟成）その２・・・つけ麺（辛味醤油）その３・・・中華そば（こってり）、満腹セットその４・・・中華そば（あっさり）【三麺流　武者麺】住所　：　大阪府吹田市垂水町３−１０−２０　地図電話　：　06-6338-1230営業時間　：　１１：３０〜１４：３０（L.O１４：２０）、１８：００〜２３：００（L.O２２：５０）、日〜２１：３０、スープ無くなり次第終了土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○客席　：　カウンター７席、４人掛けテーブル×４、座敷席喫煙　：　終日禁煙定休日　：　月曜日駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）