こだわりの素材と製法の絶品ハンバーグ！　 京都　 「HAMBURG　LABO」 | Mのランチ

本日のランチは京都にあるハンバーグの専門店「HAMBURG　LABO」に行きました。京都のハンバーグの美味しいお店として、よくその名前は聞いていた評判のお店に初めて行ってきました！「LABO」というくらいですから、その期待も高まります（＾＾ハンバーグは、京都ポーク１００％のものと、黒毛和牛１００％のものの２種類があり、それぞれグラム数とソースの種類が選べるようになっています。こちらのお店では、ハンバーグだけでなくステーキも用意されていて、今日はその両方が楽しめる「ダブルコンボランチ（和牛ハンバーグ）」をいただきました。ハンバーグは１５０ｇですが、なかなかの迫力です！ソースは「和風しょうゆ」を選択。ハンバーグの焼き加減を聞かれたので、レアでお願いしてみました。ハンバーグにソースをかけて、お箸で割ってみると、中は本当にレアです！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！！ふわっと柔らか系ですが、しっかりお肉を食べてる感があり、とにかくお肉そのものがめちゃくちゃ旨い！何もつけずに食べても素晴らしくおいしいハンバーグですが、和風しょうゆソースがこれまた絶妙の旨さです！このハンバーグ、かなり私好みの味わいで、非常に気に入りました！和牛サイコロステーキをタレにつけて・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!お肉がジューシーでうま～～い！思わずワインが飲みたくなってしまいます（＾＾「ダブルコンボランチ（和牛ハンバーグ）」は、この内容、このボリュームで１２５０円と素晴らしくお値打ちです！ご飯も赤出汁も、サラダもドレッシングに至るまで、全てがとても美味しかったです！実験室っぽい雰囲気を演出しているのがイイですね～（＾＾カウンター席に座ると、お店の方が鉄板で丁寧にハンバーグを焼くさまが楽しめます！本当にこちらのハンバーグが気に入ってしまったので、次回は京都ポークハンバーグを食べに行こうと思います！【HAMBURG　LABO】住所　：　京都市下京区西洞院通四条下ル妙伝寺町６９４　地図電話　：　075-352-9123営業時間　：　１１：３０～１５：００（L.O）、１７：３０～２２：００（L.O）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　水曜日客席　：　カウンター８席、テーブル席喫煙　：　ランチタイム禁煙駐車場　：　無（お店の周辺に有料パーキングあり）