イリコの上品な旨みが凝縮した絶品出汁！熟成麺も素晴らしい！　 豊中市　 「空飛ぶうどん　やまぶき家」 | Mのランチ

本日のランチは豊中市にあるうどん屋さん「空飛ぶうどん　やまぶき家」に行きました。２０１４年７月１日～８月３１日の２ヵ月間開催されている「関西ひやかけ王座決定戦」の参加店です。うどんもお出汁もトッピングも全てが超ハイレベルで、地元で絶大に支持されているお店です！「ひやかけとり天セット」（７２０円）たっぷりのひやかけうどんに、とり天が３個付いてこの価格は良心的ですね～！見とれてしまうほど美しいうどんとお出汁です！まずはお出汁を飲んでみます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うぉぉ～～～、うま～～～い！！イリコの旨味成分だけがぎゅ～っと凝縮されていて、さらに焼きアゴのお出汁のコクが全体に深みを出していて、本当に素晴らしいお出汁です！美しいうどん・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！適度な伸びとぐにゅっとした跳ね返しが心地よい、ハイレベルな熟成麺です！あまりにも美味しすぎて、あっという間に全汁してしまいました（＾＾「とり天」カレー塩につけて食べたら・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うぉぉ～～、うま～～～い！！プリップリの鶏肉は素晴らしくジューシーで、カレー塩が肉汁の甘みを引き立てます！メニューの種類がとても豊富で、全体的にとても良心的な価格設定です！やや遅めの時間い行ったのですが、お客さんがどんどん入ってこられて、常に満席状態が続いているほどの人気店です！「関西ひやかけ王座決定戦」に参加されていなくても、このひやかけだけをわざわざ食べに行く価値があると思います！《過去の空飛ぶうどんやまぶき家》その１・・・肉巻きおにぎりセットぶっかけ冷、とり天【空飛ぶうどん　やまぶき家】住所　：　大阪府豊中市岡上の町２－２－５　地図電話　：　06-7164-2974営業時間　：　１１：００～１４：３０、１７：００～２４：３０土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　月曜日（祝日の場合は営業、火曜日休）客席　：　カウンター１２席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）