下町の中華であまりにもレベルの高いつけ麺が食べられます！　豊中市　「来夢来人」 | Mのランチ

本日のランチは豊中市の岡町駅前にある中華料理屋さん「来夢来人」に行きました。中華料理屋さんでありながら、つけ麺が異様なほど美味しいと評判のお店です。そのつけ麺は６種類あるのですが、最も基本の一番人気の「和風つけ中華そば」（８００円）をいただきました。麺の量は、２００ｇ、３００ｇ、４００ｇ全て同料金で、今日は２００ｇをお願いしたのですが、２００ｇでもかなりのボリュームです！つけ汁は、「中華そば」というくらいなので、醤油系かと思っていたのですが、意外にも塩系です。まずはつけ汁を少し飲んでみます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!鶏の旨味を塩味が引き立てています！とてもすっきりとした後口で、シンプルではありますが、奥の深い味わいです！このまま飲むにはやや塩気が強く感じますが、つけ汁なのでこれくらい濃くて、全く問題ありませんね！平打ちの太麺・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!う、う、うま～い！プリプリでグニュムニュの食感の麺は、小麦の甘くて香ばしい風味が素晴らしい！加水率がやや高いので、とても瑞々しく、喉越しも爽快です！そしてそのまま飲むとやや塩気が強かったつけ汁は、この加水率の高い麺に絡むと、もう本当に絶妙な旨さに変化します！恐らくこのつけ汁は、この麺だからこその塩梅で、麺とつけ汁のそれぞれの旨さが引き立つように、緻密に計算されつくされたものなのでしょう！本当に素晴らしいバランスです！あまりの感動に、一口食べて思わず店主を見てしまいました。この店主、ただものではありません（＾＾分厚くカットされたチャーシューは３枚も入っています！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!トロトロ感が絶妙のチャーシューは、つけ汁の旨さがしっかり染みていてめちゃくちゃ旨いです！食べ進んでいくうちに気がついたのですが、このつけ汁の中には鶏の挽肉と梅干しがたくさん入っています！この挽肉の旨味と食感、梅干しの酸味が本当に良い仕事をするのです！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!これはやられました！またまた店主の凄さを思い知らされた気分です（＾＾中華料理屋さんなので、スープ割が出来るかどうか不明ではありましたが、「スープ割できますか？」とお伺いすると、「はい、出来ますよ」と女将さんが優しくお答えくださいました！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!このまま飲むのに絶妙の濃度になり、さらに深みが増した味わいでめちゃくちゃ美味しくいただけました！せっかく中華料理屋さんに来たのだから、一品料理もいただきます（＾＾こちらのお店では、ほとんどの一品料理に「ハーフサイズ」という設定があるのがありがたいです！ということで、「鶏肉のから揚げ（ハーフサイズ）」（５００円）もいただきました。まずまずの大きさの唐揚げが４つ、たっぷりのスパサラと胡瓜とトマトが添えられていて、このボリュームで５００円はお得！ガブリとかじると；；；(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!こちらのお店では、ラードも化学調味料も使わない主義だそうですが、それでここまで美味しい鶏のから揚げが出来るなんて素晴らしいです！めちゃくちゃビールが飲みたくなりました！非常にメニューの種類が多いです。一品料理はほとんどがハーフサイズで注文できるのが嬉しいですね！他のつけ麺も気になります（＾＾年季の入った店内ではありますが、とても綺麗に保たれています。阪急岡町駅前の商店街にある、本当に何の変哲もない、下町の中華料理屋さんに見えるのですが・・・まさかこのお店でこれほど絶品のつけ麺が食べられるなんて誰が想像できるでしょう（＾＾恐らく一品料理もとても美味しいはずなので、夜に行ってビールを飲みながら色々と食べてみたいと思います！【来夢来人】住所　：　大阪府豊中市中桜塚１－２－４　地図電話　：　06-6852-1316営業時間　：　１１：００～１５：００、１７：００～２３：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　木曜日客席　：　カウンター１１席、座敷６席喫煙　：　終日可駐車場　：　無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）