山形の県民食を進化させたヤバすぎるほど旨い混ぜそば！　 豊中市　 「烈火」 | Mのランチ

本日のランチは豊中市にあるラーメン屋さん「烈火」に行きました。２０１４年２月１日〜６月１日まで開催のラーメンスタンプラリー「関西らぁ祭２０１４」の参加店です。今日はこちらのお店で未だ未食の「烈火らーめん」を食べるつもりで行ったのですが、お店に行ったら新作のラーメンが発売になっていて、店主の浮島さんが「Ｍさん、絶対絶対これ食べてみてください！」と熱烈にお薦めくださるので・・・「山形ひっぱり混ぜそば」（８５０円）山形県の県民食で「ひっぱりうどん」という郷土料理があるらしく、それをうどんではなくラーメンの混ぜそばに進化させたものだそうです！ひっぱりうどんとは、茹で上がったうどんを釜からそのまま引っ張り上げる、という意味のようで、釜抜きの温かい麺に納豆やサバ缶で作ったタレを絡めて食べるものです。それをラーメンの麺で、こちらのお店の絶品のタレ、名物辛味噌やサバ節と納豆を混ぜて食べるスタイルです！ぐるぐるかき混ぜて、たくさんのトッピングを底にたまったタレと共にしっかり麺に絡めて・・・(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!うぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い！！これはヤバ〜〜〜いくらい旨いです！旨すぎます！！温かい麺に、魚介系をはじめとするあまりにも色々な旨味が絡みまくりで、もう病み付きになるほど旨いです！納豆とサバ節がお互いのにおいを消し合って、その旨みだけが際立った、今まで味わったことのない旨みに感動です！納豆が苦手な人でもこれは間違いなく感動するほど美味しくいただけることでしょう（＾＾〆ご飯が付いているので、麺を全部食べ終えると、残った具にご飯を投入して・・・しっかり混ぜて絡めて食べると・・・(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!うぉぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い！！これはたまりません！超濃厚な味わいなので、ご飯に合わないはずがありませんね（＾＾全てが旨すぎるこのメニュー構成は、もう通いまくるしかありませんね（＾＾１２時４５分頃お店に着いたら、８人ものお客さんが並んでおられました！平日なのですぐに入れると思っていましたが、もはや土日も平日も関係なく流行ってますね〜！店主浮島さん自らも絶賛されている「山形ひっぱり混ぜそば」を是非食べに行ってみてください（＾＾《過去の烈火》その１・・・４種の魚介しょうゆラーメンその２・・・山形冷たいラーメンその３・・・十割魚介しょうゆラーメンその４・・・冷たい魚介白湯その５・・・濃昆つけ麺その６・・・４種の魚介しょうゆラーメン、山形辛味噌ラーメン【烈火】住所　：　豊中市庄内東町２−２−１４　地図電話　：　06-7163-4417営業時間　：　１１：３０〜１４：３０、１８：００〜２３：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　無客席　：　カウンター１１席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）