BOULANGERIE FRIANDE （ブーランジェリー フリアンド） | 神戸っ子

昔からある夙川ではおなじみのパン屋さんだが、「代が替わられてますます美味しくなったって周囲の評判なんです」と齊田さん。なるほど店内はいつもお客さんでいっぱい！ 三代目でシェフ・ブーランジェの谷口佳典さんは世界的なパンのコンテストで4位の入賞経験がありながら「パンは日常の中で気軽に食べていただくもの」と、価格も抑え、奇抜なものではなく自然酵母による生地づくりなど本質的な味わいを大切にする。食感の良いフランスパンはお料理との相性も抜群だ。