何度食べても唸るほど旨いカレーうどん！麺がさらに進化しています！　 淀川区　 「白庵」 | Mのランチ

本日のランチは淀川区にあるうどん屋さん「白庵」に行きました。今日は朝からカレーの口になっていて、久しぶりに絶品カレーうどんを食べに行ってきました（＾＾「肉チーズカレーうどん」（９８０円）カレー出汁の上にトッピングされたたっぷりのチーズが、ほんの少し炙られています！まずはカレー出汁をいただきます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!あ～～、うま～～い！！いりこ出汁がベースになったこのトロトロカレー出汁は、強烈な旨味とコクの深さが素晴らしいです！うどん・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!以前の超強力剛麺とは若干変わり、もっちりモチモチ感がさらに増しています！このうどんは恐らく冷たいうどんで食べても、いぜんとはかなり食感が変わっているのだと思います。たっぷり入った豚肉・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!チーズが絡みまくりの激ウマカレー出汁をまとった柔らかい豚肉は、もう絶叫しそうなほど旨い！今日は白いご飯を我慢したのですが、やっぱりここのカレーうどんにはご飯は必須ですね（＾＾メニュー自体に変化はありませんが、うどんは確実に進化しています！こちらのお店に移転してからお客さんに「美味しいけどうどんの腰が強すぎる。もう少し柔らかいのが食べたい」というご要望が非常に多かったらしく、その声に応えてうどんの打ち方を変えたのだそうです。うどん屋さんにとって、うどんの腰の強さを変えるために打ち方を変更するなんて、とても勇気のいることだと思いますが、それが見事な進化へと繋がったと思います！１１時半にお店に行ったのですが既にほぼ満席で、その後一気にお客さんが入って来られ、入口の待合のところには１０人以上のお客さんが溢れかえっていました！完全にこの地に根差したお店になっていますね！これからもまた通わせていただきます（＾＾《過去の白庵》その１・・・ひやひや、かやくご飯その２・・・鶏天ぶっかけ肉トッピング、かやくご飯その３・・・きつねうどん、かやくご飯その４・・・あげカレーうどん、白いご飯その５・・・ひやあつ、かやくご飯その６・・・つけ鴨うどん、きつね、ちくわ天その７・・・夜いろいろ、白庵流カレー釜玉その８・・・かきチゲうどんその９・・・ひやひや、かやくご飯その１０・・・牛すじのコリアンつけうどんその１１・・・とり天カレーうどんその１２・・・豚バラ肉のひやあつカレー、白いご飯その１３・・・肉チーズカレーうどん、白いご飯、ひやひやその１４・・・岡山産カキフライ、韓国風もろきゅう、たこわさ、生ビール、焼酎その１５・・・肉チーズカレーうどん、白いご飯その１６・・・ひやひや、かやくご飯その１７・・・肉チーズカレーうどん、白いご飯その１８・・・ひやひや、かやくご飯【白庵】住所　：　大阪市淀川区新高６－１２－７　地図電話　：　06-7656-5292営業時間　：　１１：００～１５：００、１７：３０～２１：３０（L.O２１：００、麺なくなり次第閉店）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　水曜日客席　：　テーブルカウンター８席、テーブル１２席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）