老舗の出汁が旨い！　西天満　「はたごはん」 | Mのランチ

本日のランチは西天満にある饂飩とふかし料理のお店「はたごはん」に行きました。１０月にオープンしたばかりのこのお店は饂飩と蒸し料理の和食がいただけるのですが、このお店の店主がなんとあのきつねうどんで有名な道頓堀今井で修行をされた方なのだそうです。かなり以前に一度味わいましたが、関西風の上品な薄味ながらもしっかりとした鰹の風味のする何とも素晴らしいお出汁がとても美味しかった覚えがあります。と言うことはこのお店も間違いなく旨いに違いないと思い早速行ってみました。ランチメニューには「こだわり卵の親子丼とミニきつねうどんセット」というのがあり、実はこれがずっと食べたかったのですが、１２月９日（土）まではこの「カレーうどんセット」が通常１０００円のところ８００円になるとのことで、本日はこちらをいただきました（＾＾大きな器に入ったカレーうどん、やはりお出汁が旨かったです！少し甘めでそして上品な鰹の風味のするお出汁がベースとなり、その素晴らしい風味を損なうことのないカレー味。このカレースープ、出汁が主、カレーが従といった感がありガツーンとパンチ力のある味ではなく、お出汁をしみじみと味わうまさに関西ならではカレーうどんです。とても柔らかい牛肉やネギがたっぷり入っていてカレー出汁と一体となってとても美味しくいただきました。讃岐うどんほどの腰ではありませんでしたが、それでもこの熱々の出汁の中でもしっかりと腰を保っていて喉越しはとても良かったです！前半はしっかりとお出汁の風味を味わったので、後半はこちらを大量投入！味が全く変わってしまうかと思うほど入れたのですがさすがは「原了郭」です。たくさん入れても出汁の旨さをのこしたままピリリと辛くなりました！最高～！最後はお約束のご飯投入（＾＾さすがにご飯を入れて食べるにはもう少し濃い味のお出汁の方が合うとは思いましたが、これはこれで美味しくいただきました。「カレーうどんセット」は本来１０００円ですが、今日はキャンペーンで８００円でとても得をした気分です（＾＾もちろんあれだけのお出汁と上質の牛肉がたっぷりと入っているので１０００円でも間違いなくお値打ちです！一日限定１０食の「今日のはたごはん」というミニきつねうどん付きの日替わり弁当も大人気のようです！店内はカウンターが６席とテーブル席が１４席のこぢんまりした空間ですが、和風な感じがとても落ち着きます。カウンター内で仕事をしておられる方やフロアの女性も皆感じがよく居心地の良いお店だと思います。夜のメニューもありましたがかなりそそられるもメニューがたくさんあり、また焼酎の品揃えもとても豊富なようなので是非夜に行ってみたくなりました！【饂飩とふかし料理　はたごはん】住所　：　大阪市北区西天満１－７－１２　地図電話　：　06-6311-0014営業時間　：　１１：３０～１４：００（L.O）、１７：３０～２３：００（L.O２２：３０）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　×定休日　：　日・祝