名店カドヤ食堂のDNAを見事に受け継がれています！ 旭区　「中華そば　ついてる中山」 | Mのランチ

本日のランチは旭区にあるラーメン屋さん「中華そば　ついてる中山」に行きました。名店カドヤ食堂で修業された中山さんが独立され、今月５日に新しく出されたお店です。いただいたのは、カドヤ食堂の橘さん直伝の「中華そば」（６５０円）です。まずはスープ・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!あ～、しみじみ旨い！伊勢の赤鳥、比内地鶏、淡海地鶏などの高級素材を用いてとったスープは、上品な旨味が凝縮していて、名店のＤＮＡを見事に継承しておられます！細めの麺・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!かなり細めであるにもかかわらず、プリプリとした食感が素晴らしい！ほんの少し、僅かに縮れているからか、旨味たっぷりのスープもしっかり絡みます！チャーシューは平田牧場の三元もち豚のバラ肉です！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!柔らかいチャーシューも旨味がしっかり染みています！コリコリの食感の穂先メンマも風味が豊かで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!あっという間に全汁で完食です（＾＾これで６５０円はあまりにも満足感が高すぎます！シンプルなメニューは、とても良心的な価格設定ですね！カウンター４席、２人掛けテーブルが２卓のみのこじんまりとした店内は、明るく清潔感のある空間です。今日は実は大行列を予想して行ったのですが・・・雨が降っていたからか、全く並ばずに入れて超ラッキーでした！お店は名うどん店がひしめく大激戦区にほど近い場所で、今後益々このエリアが熱くなっていきそうな予感です（＾＾【中華そば　ついてる中山】住所　：　大阪市旭区今市２－８－３４　地図電話　：　06-6956-5397営業時間　：　１１：００～１４：３０、１８：００～２１：００（スープ売り切れ次第閉店）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　火曜日客席　：　カウンター４席、２人掛けテーブル×２喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の北隣に６台分の有料コインパーキングあり）