気軽につまんで飲める「ビアバル」 | レストランブログ

最終週は、暑い季節にピッタリ！ビールにこだわったバル・バールの店を紹介します。食事メインに１軒目を愉しむもよし。１人の２軒目使いとしても。もちろん、友達とワイワイ集うのも良いですね。様々な種類のビールを飲み比べながら、料理をアテに、陽気に会話を愉しむ様子は、まさに“本場バルスタイル”。４週に渡って紹介してきた「気軽につまんで飲めるバル・バール」特集いかがでしたか？日本でも、もっと気軽に皆が立ち寄れる飲食店として「バル」文化が広まってくれれば嬉しいです。来週からは、「○○○○○」の特集をお送りします。その他の飲食店を検索したい方は、無料で会員になれる「あまから倶楽部」に登録、レストランリストにログイン下さい。大阪・樟葉樟葉駅の改札を出てすぐ、オッちゃん御用達だった「エルくずは（旧：味のれん街）」の中で、全面ガラス張りのポップな感じがひと際目立つ、こちらの店。店名は“ビールとリブ”から。“ビール”は、バス・ペールエールなど樽生４種類。他に世界各国のビン・缶ビールを。そして“リブ”は、焼きトンでブレイクした『たゆたゆ』プロデュースによる骨付きリブ肉を使ったオリジナルのフライドポークのこと。特製唐揚げ粉が香ばしく、パンチが利いていて、ビールにジャスト！低温で揚げ、一旦休ませて高温で仕上げるから、外側はカリッと噛みごたえあり、中は柔らかくジューシー。女性には「切りましょうか」と丁寧なサービスもあり、嬉しいですね。駅チカなので、「帰りに１杯」にピッタリのお店です。→店舗情報はこちら大阪・本町元ガレージだった広い敷地に、前面ガラス張りのシャッター。天井には巨大なファンが回り、男らしい雰囲気満々のお店。国内外の樽生と充実のフードが魅力で、炭火でじっくりと炙るは、熟成黒毛和牛肉やフランス産ハトと本格的。美濃ポークの骨付きロースのジューシーな焼き加減も上々。店主・田中寛幸さんはフレンチを皮切りに、人気の蕎麦屋で10数年、食に真摯に取り組む姿勢を学んだ方。それが何故ビールかと問えば「志賀高原ビールのIPAを呑んで、香りは甘いのに苦みがきっちり立ってる強烈な個性にハマったんです。それに相手がビールなら、洋はもちろん和も洒落で出せる」と。クラフトビール初心者にもファンになって欲しいから価格も抑えめ。14種の中から３種を選べる飲み比べセットもあります。→店舗情報はこちら