様々なこだわりがきらりと光る大人気店！　 京都　 「つけ麺　きらり」 | Mのランチ

本日のランチは京都市伏見区にあるラーメン屋さん「つけ麺　きらり」に行きました。このお店の名前が何故かとても気に入って、いつか行ってみようと思いつつ忘れていたのですが、今日ふとした拍子に思い出して行ってきました（＾＾今日のような寒い日は、つけ麺よりも熱々のラーメンが恋しくなってしまいますが、やはりここでは「つけ麺」（７９０円）を食べなければなりません！麺は「並」でも「大盛り」でも値段は同じなので、「大盛り」をいただきました。極太の麺をまずは何もつけずにそのまま食べてみます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うぉ～～、めちゃうま～～い！！つるっとした食感の麺はモッチモチで腰もかなり強めで、噛めば噛むほど強烈に香ばしい小麦の風味が立ち上ります！このままで十分すぎるほど旨いじゃないですか！ややとろみのあるつけ汁をレンゲで少し飲んでみます・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！！いわゆる「またおま系」の魚介豚骨味ではありますが、旨味たっぷりの濃厚な豚骨に奥の深い魚介味が絶妙で、丸みと厚みのある味に仕上がっています！「魚介豚骨」は追求すれば必ずこの「またおま系」の味に行きついてしまうようですが、こちらのスープはそれを１歩推し進めてさらに洗練させた感のある素晴らしい味わいです！極太麺をスープにしっかり絡めて・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！！この濃厚スープが絡んでも、しっかり麺の小麦の風味が上がってくるのがすごいです！カウンター上に置かれてあるポットに入った「割スープ」で、セルフでスープ割をつくるのですが、その前に電子レンジで覚めたスープをチーンと温めることが出来ます！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!超熱々でうま～い！しっかり体が温まってお腹いっぱい大満足！！つけ麺もラーメンも、大盛りが同料金というのはとても良心的ですね！１２時過ぎにお店に着いたら、５人ほどの行列が出来ています！今日の京都は朝から大雪が降るほど寒かったですが、その寒い中でもこれだけ人が並ぶというのは凄いことですね！１５分ほど待って私がお店に入った後でも、常に５～６人くらいの行列が出来ていました！カウンター内で調理されている店主の方の動きが、とても丁寧で無駄がなく、また店員さんのおもてなしの気持ちがしっかり伝わってくる素晴らしいお店です。随所に「きらり」と光るものを見せていただいたこのお店、次回はラーメンを食べに行こうと思います（＾＾【つけ麺　きらり】住所　：　京都府京都市伏見区東浜南町６６０－３　地図電話　：　075-611-0565営業時間　：　１１：００～１４：３０、１８：００～２１：００（夜営業は土日のみ）土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　水曜日、木曜日客席　：　カウンター１１席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　３台（お店の裏のモータープール内）