美味くてヘルシー、一石二鳥！　是非体験してほしい、タップリの野菜を肉で巻く美味しさ。〜難波　やさい串巻き　なるとや〜　　

美味くてヘルシー、一石二鳥！　是非体験してほしい、タップリの野菜を肉で巻く美味しさ。〜難波　やさい串巻き　なるとや〜　　 ラーメンの具材って、関東と関西では違いますよね。関東が白ネギに対して、関西は青ネギ。関東のラーメンには、海苔が入るのに対して、関西では入らないことが多い。そして、もう一つ忘れがちな具材として思い出すのが、「なると」。そういえば、最近食べてないなぁ・・・なると。【なると】魚肉のすり身で、断面が渦巻模様のかまぼこの一種で、鳴門海峡の渦潮にちなんで名付けられたといわれている。はい、みなさんご存知の、ピンク色の渦巻き模様のあれです。まわりがギザギザなのは、昔の製造工程で、ストローを周りに巻いて作っていた時の名残なのだとか。こう書くと、徳島県の名産みたいな感じがしませんか？ところが、なるとを一番多く作っているのは、静岡県の焼津市で、消費量の9割を生産しているのだとか。実は私も、徳島の鳴門に行けば、鳴門の鯛で作った高級なるとが売ってるのかと思ってました^^;（だって、ちくわは美味いの売ってますものね・・・）中の模様が、クルクルって感じに巻いていて、うずまきのよう。うずまきといえば、鳴門、そして、なると。意外と単純ですが、わかりやすいですね。さて、クルクル巻いていると言えば、明日（2017年８月３日）オープンする、やさい串巻きのお店のオープン前レセオプションにお招きいただき、行ってきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店の名前は、“なるとや”さん。　　　　　　　　　　　　　　　お店は、「Diningあじと」さんや、肉吸いで有名な、「ちとせ」さんがある通り、ウラなんばにあります。店内は、厨房を囲むようなかたちでカウンター席が設置してあります。　　　　　　　　　　　　　　　中２階にはお座敷もあるのでしょうかね？私たちは、奥のカウンター席に案内していただきました。目の前には、ケースが置かれ、そこに野菜巻き串がずらりと並べてありますよ。　　　　　　　　　　　　　　　「お好きな串を仰ってくださいね！」そう言って、いろんな串が入った桶を持ってきてくださいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おぉ、それも美味しそうで、本当に迷ってしまいますね。まずは、生ビールで乾杯！　　　　　　　　　　　　　　　こちらのお店では。プレミアムモルツを楽しむことが出来ますよ。付き出しには、切り干し大根の煮こごりをいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　って、これ美味しい！いやぁ、付き出しが美味しいお店って、だいたい何をいただいても美味しいのですよね(^^)テンション上がりますね。まずはメニューを確認しましょう。　　　これだけいろいろあると、本当に悩んでしまいますね。ま、嬉しい悩みではありますが^^;やさい串巻きって、福岡で人気があるのだとか・・・。なるほど、塩もつ煮込みや、酢モツ、そして雲仙ハムカツもありますね！これはうれしい。ドリンクの方もいろいろと・・・　　えっ、　　喫茶チューハイ？　　　　　　　　　　　　　　アメリカンコーヒーやメロンクリームソーダもお酒としてラインナップ！あ・・・ミックスジュースだけはお酒じゃないのね^^;それにしても、メニューを見ているだけでも楽しいですね。さて、気になるものをお願いして、楽しみましょう。まずは、ゴマサバならぬ、ごまカンパチを。　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ、美味しいですね！大阪で、ごまサバは無理でしょうが、カンパチならば文句なし。美味いですものね(^^)そして、なめろう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、お酒が欲しくなりますよ。「すみませ〜ん、お酒をください！」なみなみと、溢れるまで注いでくださいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただいたのは、島根県のお酒、扶桑鶴の特別純米酒。　　　　　　　スッキリとした味わいが、魚の旨味を引き立てます。厨房の中では、ドンドン串が焼かれていくのを見ることが出来ますよ。　　　　　　　　　　まずは、ヤングコーン。　　　　　　　　　　　　　　　　梅肉を付けていただくと、甘みが引き立ってさっぱりと美味しいですよ。そして、春菊。　　　　　　　　　　　　　　　豚肉の旨味と春菊の風味、そして濃厚な卵黄がよく合いますよ(^^)さらに、せせり。　　　　　　　　　　　　　　　　大葉がすり込まれていて、柔らかくて美味しい！いい仕事してますよ、これ。次は、好きな人にはたまらない、パクチー。　　　　　　　　　　　　　　　　パクチーを豚肉で巻き込んで、更に上からも追いパクチー！パクチー好きにはたまりません(^^)このあたりで、焼酎もいただきましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　これは、鹿児島の芋焼酎で、小牧醸造の夏の小牧。透明な青い一升瓶が夏らしさを演出します。そして、九州といえば、雲仙ハムカツ。　　　　　　　　　　　　　　福岡のお店で食べて以来、メニューになれば注文してしまいます。明宝ハムのように、大阪でも人気が出る日もそう遠くないかも・・・。そして、塩モツ煮込み。　　　　　　　　　　　　　　柚子胡椒を少し付けて食べれば、ハッと目覚める美味さですよ。さっぱりと、やみつき九条ねぎ。　　　　　　　　　　　　　タップリのちりめんじゃこも嬉しいですね。さらに、やさい串巻きは続きます。シャキシャキ感が嬉しい、レタス。　　　　　　　トロリとろけるチーズがたまらない、ニラチーズ。　　　　　　　　　　　　　　さらに、チーズを深めようと、カマンベールベーコン。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この組み合わせ、鉄板ですね！さらに、モッツァレラ野菜巻き。　　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニでモッツァレラチーズが巻かれています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、これが面白かった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは何と、焼そば。焼きそばを、豚肉で巻いて、上から紅しょうがとマヨネーズ。口の中で、焼きそばが全開になりますよ。これ、是非食べてみていただいたいですね(^^)これには、さっぱりと、レモンチューハイを・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　って、これ、スゴイことになってますよ^^;こちらのお店では、こんな感じの“ごろごろチューハイ”が名物なのだとか。ちなみに、りんごのチューハイはこんな感じです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも、かなりフレッシュな感じでしたよ(^^)さらに、串をいただきます。タレとのマッチングが素晴らしい、豆苗。　　　　　　　　　ベーコンと半熟卵の無敵のコラボ。　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてひっそりと、間で玉ねぎがいい仕事をしている、豚バラ。　　　　　　　　　　　　　　　　ここで、さっぱりと、パリパリピーマンもいただきます。　　　　　　　　孤独のグルメで見て、そして、こちらのお店で冷やしピーマンをいただいて以来、すっかり生ピーマンの美味しさの虜になってしまいました。チーズ豆腐は、バケットに乗っけていただくと最高！　　　　　　　　　　　　　　　　はちみつもいい仕事してますよ。さらにカリッとした食感が快感の、あげたて絹豆腐には、ニラ醤油がのっけてあります。　　　　　　　　　　　　　　　〆には、キーマカレー串もいただき、大満足！　　　　　　　かなり満足させていただきました。こちらのお店、料理の美味しさはもちろんですが、スタッフの方の対応が、かなり爽やかで、素晴らしい！いよいよ明日、８月３日にオープンします。是非とも、美味しくヘルシーな、やさい串巻きを堪能しに行ってみてくださいね！【やさい串巻き　なるとや】　　　住所：大阪市中央区難波千日前7-18 千田東ビル　　 　MAP　　　　　電話：06-6644-0069　　　営業時間：17:00～翌1:00（L.O.24:00）　　　　煙　　草：定休日： 不定休駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。　みなさまの応援、よろしくお願いします！！Instagramやってます。　Follow me!!　ご意見、ご要望、その他何かございましたら、下記まで連絡くださいね！　　　　　Mail：　　hitoshi.o.saichan@gmail.com トラックバック トラックバック URL http://saichan3500.blog87.fc2.com/tb.php/1757-c02f86fb この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)