念願のホルモン煮込みではありましたが・・・　築地　「きつねや」 | Mのランチ

本日も朝から築地です！ずっとずっと行ってみたかった念願の「きつねや」に行ってきました。ホルモン丼、ホルモンの煮込みが名物の、築地場外にあるあまりにも有名な行列のできるお店です！このお店では丼ではなくホルモン煮込みと共にビールを飲みたかったので土曜日に行こうと計画していたのです（＾＾このお店では丼以外の単品の「ホルモン煮」（５５０円）を注文するときはビールかご飯と一緒に注文しなければいけないという、ちょっと変わったルールがあります。もちろんビールと一緒にいただきました（＾＾ホルモンはとてもよく煮込まれていて柔らかくてプルプルなのですが・・・味に全く深みがありません。名古屋風なのでしょうか、ひたすらお味噌オンリーの味付けはお出汁やミリンの深い旨みと甘味がほとんど感じられないのです。この色を見ている限りではとても美味しそうに見えるのですが、ちょっと肩すかしをされたような気分・・・もう一つの名物「肉豆腐」（５５０円）も一緒に注文していただきましたが・・・こちらも見る限りではお出汁が効いていてとても美味しそうに見えるのですが、先ほどのホルモン煮と同じく味に深みがなく単に醤油味が引き立っているのみなのです。こちらもやはりみりんや酒系の深い甘味がありません。豆腐の色を見る限りしっかりとこの汁がしみ込んでいるのはわかるのですが、やはり旨味がほとんど感じられません。私は特にお出汁の効いた料理が好きなので、余計に物足りなかったのかも知れません（＾＾；ただ味は若干期待外れではありましたが、朝から外で立ったままビールを飲んだ事がとても楽しかったです（＾＾午前７時オープンなので７時ちょうどに行ったのですが、もう既に人だかりになっていて営業開始を今か今かと首を長くしてまっています！その間にもどんどんお客さんが増えていってすごいことになっていました！お店の前のカウンターには５席ほどイスがあるのですが、こういうお店はやっぱり簡易テーブルで立って食べるに限ります。味の好みは分かれるかもしれませんが、このワクワクする状況は皆同様に楽しむことができるでしょう（＾＾【きつねや】住所　：　東京都中央区築地４－９－１２　地図電話　：　03-3545-3902　営業時間　：　７：００～１３：３０土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　×定休日　：　日・祝・休市日