瀬戸内のナポリで、本格ナポリピッツァと海鮮ナポリ料理〜赤穂　さくらぐみ〜

これがうどんというのならば、今まで食べてきたうどんは、一体何なのか・・・。はじめて、讃岐うどんを食べ時の衝撃は、今でも忘れることが出来ない。どちらかと言うと、うどんの味わいよりも、出汁の旨さで食べさせる大阪うどん。今日は、きつねにするか、天ぷらをのっけるか、それともガッツリとにくうどんにするか・・・。のっける具材のことを考えながら、ニヤニヤするのもまた乙なもの。そして、うどんに対して語られることはほとんど無いのも大阪うどん。そんな中、讃岐うどんのコシ、食感、小麦の香りなどを知った時の衝撃は大きかった。そして、ここのピッツァを食べた時の衝撃の大きさは、それをも上回るようなものだったのかもしれない・・・　　　　　　　　　　　　　　　　続きは、コチラで・・・。