強力な腰と柔らか牛肉の絶品コラボ　東住吉区　「釜ひろ」 | Mのランチ

本日のランチは東住吉区にあるうどん屋さん「釜ひろ」に行きました。強力な腰とエッジの効いた手打ちうどんが食べられる私の大好きなお店です。今日は雑誌meetsで見た瞬間に一目惚れした「スタミナぶっかけ」（８５０円）を食べに行きました！冷たいぶっかけうどんにとろろと黒毛和牛に卵黄が乗った、とても豪華なぶっかけうどんです！卵黄をつぶしてとろろとお肉と麺を一緒に絡めてズルズルっと・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!甘辛旨いお出汁がよく染みた黒毛和牛が柔らか～い！麺の腰の強力さは健在で、喉越しも抜群でこのうどんはやっぱり素晴らしすぎます！麺を全て食べた後のお出汁にはとろろや卵黄がたっぷりと残って、これがあまりにも旨すぎるので残すわけにはいきません（＾＾テーブルに用意されている天カスをいれていただきましたが、これまたかなり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!美味し過ぎて当たり前のように全汁してしまいましたが、もちろんもう一品いただきました（＾＾「きつねうどん」（５２０円）です。上品な色をしたお出汁にお揚げさんが２枚浮かんでます。このお揚げさんを一口かじるとやや甘みのあるお出汁がジュワーっと染み出てきて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うどん出汁はさすが関西のお出汁と言いたくなるほど上品で、そのお出汁にお揚げさんから染み出た甘いお出汁が混ざれば混ざるほど旨味が増していくのです！麺は熱々のお出汁の中でもしっかりと腰を保っているのが素晴らしい！このお店はランチタイムは午後２時半まで営業していて、また土日祝も空いているというのは非常にポイントが高いですね！この場所はすぐ近所に絶品うどんの「ゆきの」がありどちらに行くか迷ってしまいますが、ゆきのは土日祝が休みで平日も午後１時には売り切れになってしまうので、こちらとあちらを上手く使い分けることが出来ますね。この近所に住んでる人が本当に羨ましくなってしまいます（＾＾前回の釜ひろはこちら【釜ひろ】住所　：　大阪市東住吉区山坂５－２－２７　地図電話　：　06-6697-6543営業時間　：　１１：００～１４：３０、１７：００～２０：３０土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　火曜日・第３月曜日駐車場　：　１～２台