高級素材を惜しげもなく使って手間暇かけられた絶品ひやかけ！　寺田町　 「極楽うどん　Ah-麺 （アーメン）」 | Mのランチ

本日のランチは寺田町にあるうどん屋さん「極楽うどん　Ah-麺 （アーメン）」に行きました。 久しぶりにこちらのボリューム満点の鶏天カレーうどんが食べたくなって行ったのですが・・・ もう終わっていると思っていた期間限定の「ひやかけ」がまだ残っているとのことで、「極上ひやかけ」（７７７円）、「鶏天」（１０３円）をいただきました！ 超ラッキーなタイミングでした（＾＾         麺もお出汁も美しすぎますね！ ゴールドに輝くお出汁は、北海道南産の真昆布（白口浜）、青森県産の焼き干し、極上鹿児島県枕崎産の血合いを取った枯本節という高級素材を使い、非常に長い時間をかけて丁寧に丁寧に取られたお出汁です！ 何という贅沢なお出汁でしょう！         レンゲでお出汁を飲んでみます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!      うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ 魚と節の風味がふわっと香り、その後昆布のまろやかな甘味と旨味が口の中いっぱいに広がります！ いつまでも飲み続けたい衝動に駆られてしまう素晴らしいお出汁です！ それにしても、ちょっと暖かくなると、この冷た～いお出汁が本当に美味しいですね～（＾＾         綺麗な麺・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!      うぉぉ～～、うま～～～い！！ しっかりとした強力な腰に、以前よりもモチモチ感が増してめちゃくちゃ旨いです！         大人気の巨大なとり天！         大きいですが、切り目が入れられているのでとても食べやすいです！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!      うぉぉ～～、うま～～～い！！ 衣はカリカリでとても香ばしく、身はプリプリで肉汁たっぷりで、何度食べてもレベルの高いとり天です！           たくさん揃ったメニューは、何を食べても間違いなく美味しいです！ 「ひやかけ」期間限定ですが、常時裏メニューなどが用意されているので、是非こちらのブログでご確認ください！     《過去の極楽うどん　Ah-麺 （アーメン）》その１・・・鶏玉チーズカレーその２・・・カキフライセット（ひやあつ）その３・・・鶏卵うどん、きつねトッピング その４・・・鶏卵チキンカレーうどん その５・・・鶏卵カレーうどん その６・・・ゴールドひやかけ   【極楽うどん　Ah-麺 （アーメン）】住所　：　大阪市生野区生野西２−１−２９　地図電話　：　06-6712-3111営業時間　：　１１：３０〜２２：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○客席　：　カウンター７席、４人掛けテーブル×４喫煙　：　終日禁煙定休日　：　月曜日（祝日の場合翌日）駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）