他では味わったことのない麺の旨さに驚愕です！　鶴橋　「三谷製麺所」 | Mのランチ

本日のランチは鶴橋にあるラーメン屋さん「三谷製麺所」に行きました。 麺が美味しいことで有名なお店にやっと行くことが出来ました（＾＾ 以前は麺の販売がメインで、土日のみ店内で食べることの出来たお店で、今は毎日お昼は店内で食べることが出来るようになっています。 メニューは、醤油、塩のそれぞれつけ麺とラーメンが基本で、３種類の各限定１０食のつけ麺が用意されています。 「魚つけ麺」（７００円） 限定のつけ麺はそれぞれ麺が違うようで、この魚つけ麺には「卵なし麺」という極細のストレート麺が合せられています！           艶やかな極細麺！         まずはそのまま何もつけずにたべてみます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 極細なのに強力な腰と鋭いエッジの食感が素晴らしく、噛めば小麦の風味がふわ～っと口の中いっぱいに広がります！ このままこの麺だけを食べ続けたくなってしまうほど美味しいです！         つけ汁を少し飲んでみます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～～、うま～～～い！！ ガツ～んと節系の旨味が効いた、魚出汁好きにはこれはたまらない味わいです！         つけ汁につけて・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！ この麺、何もつけずに食べた時と、つけ汁をつけて食べた時の食感の違いが凄いです！ ビックリするほど勢いよくスルスルスル～～～っと入ってきて、噛もうと思う前にあっという間に、爽快すぎる喉越しを残して喉の奥に消えていくのです！ こんな食感初めてです！ 噛めば噛むほど美味しい麺なので、頑張ってしっかり噛もうとするのですが、本当に面白いほどすぐに喉に消えてしまいます（＾＾ なるほど、このお店の麺にハマりまくっている人がたくさんいるのがよく分かります（＾＾         煮玉子は絶妙過ぎる半熟加減です！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ 激ウマのつけ汁にトロッと卵黄が溶けてまろやかさが増してめちゃくちゃ旨い！         スープ割をお願いすると、新しいお椀と共に提供していただきました。         (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～～、うま～～～い！！ 濃度が絶妙になり、さかなさかなの魚の繊細な旨味がぐっと増して思わず唸ってしまいます！ このスープでラーメンも食べてみたくなりました！         つけ汁のスープ割は、滅多全汁することが無いのですが、気が付けば全部綺麗に無くなっていました（＾＾         素晴らしく良心的な価格設定ですね！ 麺の販売は様々な種類があり、どれもとても美味しそうです！         午後３時過ぎにお店に行ったのですが、店内はほぼ満席で、１席だけ空いていたので待たずに入れましたが、その後もどんどんお客さんが入ってこられました！ 午後３時からは、持ち帰りの麺の販売が始まる時間なので、中で食べて、麺を持ち帰る人や、麺だけを買いに来られるお客さんもたくさんおられました！ なるほど、この麺は一度食べたら、ハマってしまう人が本当にたくさんおられるのでしょう（＾＾ 他の種類の麺も食べてみたいので、是非またお伺いさせていただきます！     【三谷製麺所】住所　：　大阪市東成区玉津３－１－６　地図電話　：　06-6975-5557営業時間　：　１１：００〜１５：００（土・日～１７：００）、１８：００～２１：００（金・土のみ）、平日の麺販売１０：００～１１：００、１５：００～１７：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　不定休客席　：　カウンター８席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）