チャーシューで麺が見えない！　これはもう、肉が主役かもしれない・・・。〜京橋　丸岡商店　京橋本店〜

今でこそ、省エネとか、クールビズって言われていて、冷房が控えめな場所も多いですが、昔は公共の場所って、どこでも冷房がガンガンに効いてましたよね。特に、新幹線の車内、銀行、デパートって、昔はガンガンに冷房が効いてませんでしたか？香港に行ったとき、そんなことを思い出しました。香港では、冷房をガンガンに効かせるのが当たり前。何故なのか？サービスの一環かな・・・そう思ったのですが、実はそれよりもおもしろい理由があるようです。香港では、冷房をかける＝空気がきれいになる。冷房していない→空気がよどむ→空気が汚れている・・・。そう思われているところがあるのだとか^^;だから、冷房をガンガンに効かせるという話もあるそうですよ。であれば、電車の「弱冷房車」なんて、あり得ない発想なんでしょうね^^;そうそう！今では当たり前の「弱冷房車」って、京阪電車が1984年に導入したのが始まりらしいですよ。そんな京阪電車に乗ってやってきたのが、京橋。この日は、京橋にある中華そばのお店、“丸岡商店　京橋本店”さんにお邪魔させていただきました。　　　　　　　京阪、JRの京橋駅の改札口を出て、ほんの数十秒でお店に到着することができます。お店の入り口のところに、メニューボードがあるので、先ずはそれを確認。　　　　　中華そば、肉増し中華そば、まぜそば。冷やし中華もあったようですが、この季節はもう、終了していますね。何と、学生さんは替え玉が無料！　なかなかサービス旺盛ですよ。先ずは、券売機で食券を購入します。　　　　　　　　　初めてのお店で、券売機って後ろに並ばれると焦ってしまって、まともに選べないのですよね^^;でも、こちらのお店の様に、横に写真入りのメニューボードがあれば、予め注文するものを決めてから、券売機の前に行けるので安心です。あれ、焼豚丼は売り切れなのかな？念のため、お店の方に確認してみましょう・・・。「すみません、焼豚丼って、今日は売り切れですか？」「あ・・・大丈夫ですよ！」その後、券売機を調整してくださり、無事に食券を購入できました。食券を持って、店内に入ります。　　　　　　　　　　　こちらのお店は、スタンディングスタイル・・・いわゆる立ち食いですね。立ち呑み王国の京橋らしいスタイルですね。そういえば、お隣のうどん屋さんも立ち食い。高校生の時にはよくお世話になりました^^;あ、カウンターの上にもメニューが書いてありますね。　　　　メニューは至ってシンプル。でもそれが逆に好感を持てますね(^^)玉子がメニューには“50円”と書いてありますが、無料で生玉子が入っているようですよ。お得感、ありますよね・・・・って、玉子ダブルの人のためかな^^;カウンターの中では、丁寧に中華そばが仕上げられていくのを見ることができます。　　　　　　　　　　　厨房も客席もコンパクトではありますが、その中で機能的に動いていらっしゃる店員さんにプロの誇りを感じますね。この時点で、「美味いに決まってる・・・」って、そんな感じがするのです。しばらくすると、お願いしたちゅうかそばが出来上がってきました。　　　　　　　おぉ、素晴らしいビジュアル！ちなみにこれは、普通の中華そば。これでも、大きなチャーシューが満タンにのっかっていますよ。透明感のある、醤油ベースのスープ。　　　先ずは、スープからいただきましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^^)(^^)美味しい！しっかりとした旨味の中の、ほんの少し甘みを感じる。生玉子がのっかってるあたりは、徳島ラーメンのような感じですね。そして、麺もいただきましょう。　　　　美味しい！中細のストレート麺は、スープにもよく絡み、スルスル食べすすんでしまいます。この麺が、1回替え玉無料なのは、学生さん喜ぶだろうなぁ。チャーシューは大きなものがたっぷりのっかっているので、いろんな楽しみ方ができますよ。そのまま食べても美味しいですし、たっぷりのネギを巻いて食べても美味しい。　　　　　　　　　　一緒にお願いした焼豚丼と一緒に食べても、美味しい。　　　　チャーシューで、ゴロゴロチャーシューを巻いて、チャーシューに溺れてみるのも楽しいかもしれません。そうそう、チャーシューまみれと言えば、中華そばを「肉増し」にすると、こんなにも凄いことになります。　　　　　　　　　　　　　　大きなチャーシューが、なんと7枚も！これは麺が主役なのか、肉が主役なのか、よくわからないくらいになって、凄いのが出てきますよ。これ、たったの＋150円って、凄すぎませんか？後半は、生玉子くずして、麺に絡めたり、　　　　　チャーシューに絡めてすき焼き風にしたりして楽しみます。　　　　　　　さらに、辛いニラをお願いすると、いただくことができるので、　　　　　　中華そばの中に、適量入れると味の変化を楽しむことができますよ。　そんな感じで、いろんな美味しさを最後までしっかり堪能させていただき、完食。これだけ複雑な旨味が楽しめて、無化調って言うのだから、素晴らしいと思います。京橋で立ち食い中華そば。飲んだ後の〆もいいけれど、お昼ご飯にガッツリといただくのもかなりオススメですよ！是非とも、このボリューム、美味しさを体験してくださいね。【丸岡商店　京橋本店】住　所：大阪市都島区東野田町3−9−20　　　　MAP電　話：06-6314-6555営業時間：11:30〜翌2:00　煙　草：完全禁煙定休日：無休駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。　　　　　Follow me!!美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！　　　　　　　　Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com　　　　  ポチッと、押してやってくださいな！ 　　→　　 グルメランキング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 にほんブログ村