京都の名店のDNAが流れる絶品もつつけ麺がいただけます！　 京橋　 「ほそ道」 | Mのランチ

本日のランチは京橋にあるラーメン屋さん「ほそ道」に行きました。私が京都でずっと食べてみたくて、念願かなって食べて感動したラーメン屋さん「高倉二条」の「ノウハウ共有店」という立場のお店で、姉妹店としてそのDNAがしっかりと受け継がれているお店です！いろいろと種類がありますが、初めてなのでまずは定番の「もつつけ麺」（７８０円）をいただきました。うどんのような真白で極太の麺が特徴的です！まずはつけ汁ともつをいただきます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！！鶏の上品な旨味と甘みに魚介系の風味が絶妙に絡み、無化調とは思えないほどしっかりとした旨味が素晴らしいです！プルンプルンのもつは、炙られているのでとても香ばしい！うどんのような白い麺・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!ツルッツルの食感で、腰もしっかりあり、喉越しも爽快です！うどんのような、そうでないような微妙な食感がイイですね～（＾＾途中で一味と山椒を入れて食べると・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い！！味がぐっと引き締まって、旨さが倍増します！頃合を見計らって、お店の方がポットで割りスープを提供してくださいます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!魚介の風味がぐっと増して、めちゃくちゃうま～～い！！木のスプーンがちょっと飲みにくかったので、最後はデッド飲みで全汁してしまいました（＾＾カレーつけ麺やカレーうどんなどもあり、とても気になります！カウンターのみの清潔感あるお店を笑顔を絶やさない男性の方がお一人で切り盛りされていて、女性一人でもとても入りやすいお店だと思います。京都の名店のDNAが流れる美味しいラーメンを大阪で食べられるのは本当に嬉しいことですね！また是非再訪させていただきます！【ほそ道】住所　：　大阪市都島区東野田町５－１－１８　地図電話　：　06-6809-6939営業時間　：　月～土１１：３０～１５：００、１７：００～２５：００、日曜日１１：３０～２３：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　無客席　：　カウンター１２席喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）