祝・復活！変わらぬ味！　浪花町　「うまい屋」 | Mのランチ

本日のランチは天五中崎町商店街にあるたこ焼き屋さん「うまい屋」に行きました。大阪には星の数ほどたこ焼き屋さんがありますが、その中でここは私が最も好きなたこ焼き屋さんで、周辺住民の方々を始めとして大阪中にファンがいる創業５０年以上の老舗です。誰が何と言おうと私はこのたこ焼き屋さんのたこ焼きが大阪で一番美味しいと思っています！そんな誰からも愛される町のたこ焼き屋さんなのですが、去年の３月隣のお店が火事になりその類火で焼けてしまったのです。焼け焦げたお店を見て、もう２度と食べられないのかと当時とても悲しんだのですが、その後事あるごとにこのお店の前を通っていたら、やがてお店の再建工事が始まりました。それからというもの、再オープンするのを待ちに待ちました。そして火事から約１年、先週２４日の土曜日についに復活を遂げたのです！実は一昨日の夜、営業時間は午後７時までなので、仕事が終わってから午後７時頃に行ってみたのですが、予想通り材料切れですでに閉店してしまっていました。食べられないとどうしても食べたくなってしまうのが私の悪い癖なのでしょうか（＾＾；昨日火曜日は定休日なので今日のランチにいただいてきました！店内で食べることも持ち帰ることも出来るのでもちろん綺麗になったお店の中でいただきました。これです、これ！以前と全く変わることの無いたこ焼きです！店内で食べる場合はソースは自分の好みでぬるので最初は何もかかっていません。ここのたこ焼きは何もかけずにいただく方が美味しいという人も多くいるくらい出汁がよくきいた生地なのです。外側はカリッと香ばしく焼かれ、中はとろっとろなのがたまりません。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！１年間のブランクはまるで感じさせない食感と味に感動です！特製ソースです。旨味と甘味のバランスがよく、濃すぎない味がこのたこ焼きにとてもマッチします。ソースをぬったたこ焼きも・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！２０個注文したのでこちらは後半の１０個です。このお店でイートーインする人は１人前８個（３００円）のお客さんが圧倒的に多く、その次に１２個（４５０円）のお客さんがちらほらいる程度です。「２０個ください」と注文すると「に、２０個ですか？」お店のおばさんにと聞き返されました。おやつではなくランチなので２０個でいいのです（＾＾本当は３０個くらい食べたかったくらいですが２０個で我慢しました。最初の一つを食べて二つ目にソースをぬった状態です。たこ焼き２０個は７５０円です。大満足のたこ焼きランチでした（＾＾昔はビールが大瓶５００円だったのですが中瓶に変わったくらいで、このメニューの構成もほとんど変わりません。それにしても懐かしい飲み物が揃っていますね（＾＾４人がけテーブルが５卓ある店内は昔の状態に非常によく似ています。極力昔の状態を再現したかったのでしょうか。新品のお店なのにそんな感じが全くしませんでした。８個３００円でそこからは４の倍数のみの販売です。過去に中途半端な数字を言ったら、おばさんが申し訳なさそうに「この個数でお願いします」といわれたことがありました（＾＾；店内で焼きたての熱々を食べるのも美味しいのですが、このたこ焼きの不思議なところは冷めたらまた別の旨さが楽しめることなのです。冷めたほうが好きと言う人もいるくらい冷めても美味しいたこ焼きです。その秘密は・・・こちらでどうぞ（＾＾このお店の看板の「看板」は焼けなかったようです（＾＾でもこの看板はやっぱり昔の古い建物によく馴染みました・・・鉄板の場所や囲いなどの配置も焼ける前と全く同じで、火事にあったことを知らない人がきたら何も気が付かないかもしれません。家族総出で仲良く焼かれている光景もそのままです（＾＾これからもいつまでもこの素晴らしい味を守り続けてほしいものです。【うまい屋】住所　：　大阪市北区浪花町４－２１　地図電話　：　06-6373-2929営業時間　：　１１：３０～１８：３０（材料が無くなり次第終了）土曜ランチ　：　○（たこ焼きのみ）日曜ランチ　：　○（たこ焼きのみ）定休日　：　火曜日客席　：　４人掛けテーブル×５喫煙　：　終日禁煙駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）