魚の旨みが効いた担々麺と強烈に痺れる麻婆豆腐の専門店がオープンしました！　福島区　「自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐　dan dan noodles」

本日のランチは福島区にある担々麺と麻婆豆腐のお店「自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐　dan dan noodles」に行きました。 ２０１８年５月１６日（水）にグランドオープンするお店のレセプションにお伺いさせていただきました。 今や飛ぶ鳥落とす勢いの「サバ６製麺所」を手掛ける会社のプロデュースで、そのサバをはじめとする魚のお出汁が効いた担々麺が食べられるということで、大いに期待をして行ってきました！ 「魚担々麺」（８５０円） 悩ましい色のスープにたっぷりの肉味噌が乗っています！         まずは肉味噌と共にスープの上澄みを飲んでみます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!  うま～～～い！！ 肉味噌の旨みと魚の風味が口の中いっぱいに広がってめちゃくちゃ旨い！         次に下の方のスープを飲んでみます・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!  うま～～～い！！ 胡麻の風味としっかりとした痺れ感が心地よく、山椒による塩分もしっかり効いて、これは癖になる味わいです！         やや太めのストレート麺・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!  うま～～～い！！ 適度なモチモチ感と腰のある麺はとても風味が良く、スープもしっかり絡んで旨い！         卓上には味変アイテムがたくさん置かれています！         痺れる山椒をガリガリ削って・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!  うま～～～い！！ 痺れ感と花山椒の風味ぐっと増して、めちゃ旨です！         穴あきレンゲが付いているので、最後まで肉味噌を美味しくいただけるのが嬉しですね！         「陳麻婆豆腐定食」（９００円） 大きなお皿にたっぷりの麻婆豆腐、スープ、ザーサイ、小鉢、お代わり自由のご飯が付いています！         大き目にカットされた麻婆豆腐・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!  うま～～～い！！ 旨みが素晴らしく濃厚で、さらにちょっとびっくりするほどの強烈な痺れが凄いです！ 私のような痺れ好きにはこれはたまらなく美味しく頂けますが、痺れが苦手な方は「痺れ控えめ」で注文した方が良いでしょう（＾＾         ご飯に乗せて・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!  うま～～～い！！ 超濃厚な旨みと痺れ感でご飯が止まらなくなってしまいます！         担々麺と麻婆豆腐が基本ですが、ちょっとしたビールのアテも用意されているので、飲み屋使いもできるお店です。 JR環状線、阪神電車の福島駅、JR東西線の新福島駅からもすぐのとても便利な立地のお店で、担々麺も麻婆豆腐も大好きな私には本当にありがたいお店です！ これからも何度も通わせていただこうと思います（＾＾     【自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐　dan dan noodles】 住所　：　大阪市福島区福島５－１３－１８　地図 電話　：　06-6453-2040 営業時間　：　１１：００～１５：００、１７：００～２３：００ 土曜ランチ　：　○ 日曜ランチ　：　○ 定休日　：　無 客席　：　カウンター７席、４人掛けテーブル×３ 喫煙　：　終日禁煙 駐車場　：　無（周辺に有料コインパーキングあり）