地元で愛される人情味溢れるお蕎麦屋さんのお蕎麦は感動的に美味しかったです！　福島区　「鷺洲やまがそば」

本日のランチは福島区にあるお蕎麦屋さん「鷺洲やまがそば」に行きました。 福島区にはもう一つ、今話題の中学生棋士、藤井聡太四段御用達の「福島やまがそば」というお店がありますが、そちらとは関係が無いようですが、とにかくお蕎麦がとても美味しいという噂でずっと行ってみたかったお店です！ 毎週金曜日と土曜日は「そと一」という名の限定のお蕎麦が食べられるということで、今日は狙っていってきました！ 「小どんぶり定食」（８８０円） 丼もお蕎麦も数種類の中から選べるので、「かつ丼（小）」と「ざるそば」をいただきました！         かなりのボリュームの「そと一」というお蕎麦です！ ポスターの説明を読んでみると、「そと一」とは、「そば粉１０割につなぎ１割」と書かれています・・・ ？？？ 足したら１１割？？ あまり深く考えないようにしましょう（＾＾         かなり細めのお蕎麦をつゆにつけて・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うぉぉ～～、うま～～～い！！ １０割とは思えないほどキュッと締まってしっかりした腰があり、エッジの鋭く喉越し爽快です！ 油断していたので、あまりのレベルの高い美味しさににかなりビックリさせられました（＾＾         「かつ丼（小）」         (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ 旨みたっぷりのお出汁が効きまくりでめちゃくちゃうま～～い！         蕎麦湯で割って・・・ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! うま～～～い！！ とろみのある蕎麦湯で絶妙の濃度になってしみじみ旨いですね～！         お店のお母さんが「お兄さん、コーヒー飲んでいく？」と聞かれるので、ありがたくいただきました（＾＾ お蕎麦屋さんで食後のコーヒーがいただけるなんて、ちょっと感動です（＾＾         すべてがとても良心的な価格で、ほとんどのメニューがボリューム満点なのだそうです！         ご家族で経営されているのでしょうか、とにかくお店のすべての方々が人情味あふれる方々ばかりで、本当に居心地の良い癒される空間のお店です！ JR環状線の福島駅からは徒歩５分くらいで意外に便利な立地のお店です！ まだまだ食べたいメニューがあるので、これからも通わせていただきます（＾＾     【鷺洲やまがそば】 住所　：　大阪市福島区鷺洲2-15-33　地図 電話　：　06-6458-5819 営業時間　：　１０：３０～２０：３０（土曜日～２０：００） 土曜ランチ　：　〇 日曜ランチ　：　× 定休日　：　日曜日、祝日 客席　：　テーブル席 喫煙　：　終日可 駐車場　：　無（お店の近所に有料コインパーキングあり）