広島ラーメンはシンプルですが奥が深いです！　広島県　「上海　駅前店」 | Mのランチ

広島中央卸売市場で朝ごはんを食べ過ぎたので、お昼になっても全くお腹が空かなかったのですが、広島に来たら「広島ラーメン」を食べてみたいと思っていたので、「上海　駅前店」でランチは広島ラーメンをいただきました（＾＾「中華そば」（５５０円）見た目のシンプルさに好感が持てますね！まずはやや白濁したスープをレンゲで飲んでみます・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!濁っているのは豚骨ですが、臭みは最小限に抑えられていて、その豚骨よりも鶏をつよく感じる味わいです。野菜や魚介の甘みと旨味もほんの少し感じますが、この全てのバランスが計算されつくしているとしたら、それはものすご～く奥が深いですね！細めの麺はスルスルスル～っとはいってきて、喉越し爽快で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!サイドメニューにおでんがあったので、ラーメンが出来るまでの間に食べようと、いつもの「大根、厚揚げ、玉子」を注文。この大根、どうですか！この色を見て一瞬、これほんまに食べられるのかなあ～、とすら思ってしまいました（＾＾；おそるおそる真黒の大根を食べてみると・・・全然濃くなくてとてもいい感じの染み具合で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!ちょっと拍子抜けするほど、全然濃くありません。ほんの少しではありますが、やや豚骨臭がするお出汁なので、もしかしたら、こちらのラーメンのスープで煮込んだおでんなのかもしれません。それにしても、この黒さは一体何なのか、ちょっと気になるところではあります（＾＾お昼ももちろんビールで(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!メニューはとてもシンプルです。色々なレビューに、こちらのお店の本店は、床もテーブルも何もかも全てがヌルヌルで、店内も店外も強烈な豚骨臭で覆われている、と書かれているのをみてちょっとビビっていたのですが、こちらのお店は全然そんなことありませんでした（＾＾全然ヌルヌルではありませんし、豚骨臭いもほとんど気になりませんでした。カウンターのみのお店をおばさんお一人で切り盛りされています。お客さんはポツリポツリ程度の入りでした。広島ラーメンには色々と歴史があるようで、他にも行きたいお店があったのですが、お店が少し郊外になってしまいます。こちらのお店は、JR広島駅のすぐ目の前で、立地としては抜群です！もしご興味がありましたら、ボリュームはそれほどではないので、駅前で広島焼きを食べるついでにこちらに寄られてはいかがでしょうか（＾＾【上海　駅前店】住所　：　広島県広島市南区松原町１０－２９　地図電話　：　082-264-6815営業時間　：　１１：３０～２３：００土曜ランチ　：　○日曜ランチ　：　○定休日　：　不定休客席　：　カウンター１２席くらい喫煙　：　終日可駐車場　：　無